金针菇常见病虫害.docVIP

金针菇常见病虫害 一：杂菌 杂菌污染的原因 培养基灭菌不彻底 培养基灭菌时，操作不注意，如冷气没有排净或者灭菌过程中压力突然降低，灭菌时间不足等都会影响到培养基灭菌是否彻底。特别是瓶栽金针菇装量比一般瓶子多，用塑料袋栽培时容量又几乎是瓶子的2倍，无论是高压还是常压消毒，时间都必须适当延长，忽视这点，很容易造成绝大部分的瓶、袋污染。另外，灭菌锅本身的毛病，如锅内温度不均匀，消毒锅的垫圈松掉以致不能完全密闭等也会造成消毒时的失败。 母种已污染 菌种选择不当，把已污染的母种拿来扩大，几乎可以使全部的栽培种污染。 母种生长初期，只有浓白色，蓬松密集，上下较为一致的菌丝，是金针菇的菌丝，而繁殖太快的是绿色木霉、根霉等。其他如墨绿色、黑色、黄色或白色的丝状菌丝均不是金针菇的菌丝。据此一见就可以鉴别出来。较难分清的是母种后期，如母种使用不及时，在温度较高、空气潮湿的情况下，棉花塞很容易污染其他杂菌，这时若不注意观察，就会导致菌种污染。不管母种长哪一种杂菌，以及污染程度的轻重，都不能拿来作为扩大栽培用的母种。 （3） 接种时污染 这主要是操作不留心所引起的。但接种室消毒不彻底，空气中杂菌孢子浓度高也是接种时污染杂菌的最主要原因。另外，接种时，瓶袋没有靠近火焰口，瓶口朝上，接种工具碰到各种器具表面而不经火焰烧灼，都可引起染菌。 （4） 管理时的污染 在菌丝培养室中，如果空气湿度过大，引起棉花塞污染，青霉、木霉、黄曲霉、根霉等均会陆续发生。另外，在搬运过程中，由于棉花塞没有塞紧而引起脱落也会使杂菌滋生。瓶子破裂，特别是塑料底破洞，虽然肉眼不易看见，但在裂缝口、小洞的地方，杂菌很容易长进去，引起瓶、袋污染。 在管理过程中，栽培室湿度大，房间不干净，都容易使杂菌很快繁殖，搔菌时若碰到有杂菌的瓶、袋，没有注意消毒，又会带到另外的一个瓶子中。不及时采收，子实体腐烂也会引起根霉、曲霉的发生，特别是温度升高时，各种杂菌都容易生长。 杂菌的种类 培养料上常见的杂菌 像香菇等木腐菌一样，金针菇室内栽培时常见的杂菌主要是青霉、曲霉、木霉、脉胞霉、根霉及毛霉等类霉菌，有时也会遇到细菌的污染。 棉腐病 这是一种菌丝白色、细长的杂菌。在温度较高的情况下极易发生，棉腐菌包住金针菇菌柄基部，时间一久，就是引起基部腐烂，以致菌肉部分变色、腐烂。棉腐菌的生长速度极快，往往布满整个培养基表面，并沿着菌柄生长，有的会长满整个子实体的表面，致使子实体全部腐烂变质。发生棉腐病的瓶、袋要及时清除。 青霉 侵入金针菇的青霉，是搔菌以后发生的。一般在温度高时出现，青霉大多长在菌盖的表面，在菌柄上偶尔发现。染上青霉的金针菇半途即会枯死。因此，对长了青霉的瓶或袋，应该立刻拿出栽培室，表层用耙子挖掉，再放回栽培室培养。 根腐病 温度比较高时最容易发生的细菌病。一般在温度18以上发生。侵染初期，在培养基表面渗出白色混沌的滴液，这种滴液多时会积满整个瓶口。培养基水分过多是发生此病的主要诱因。得了根腐病的金针菇，最初是麦芽糖色或呈半透明，后菌盖变成黑褐色，最后，不但停止生长，而且长成的金针菇也干枯而死。如果发生根腐病，该瓶、袋应该立刻弃除或烧掉，以免感染其他，同时，要使室温下降，并通风换气，使之干燥。 细菌斑点病 由荧光假单胞杆菌引起的细菌病，病症局限于菌盖上。在盖上产生黑褐色的斑点，当凹陷的斑点干后，有时菌盖开裂，还会形成畸形的子实体，菌柄上偶尔也发生，但菌褶很少受到感染。在高温高湿条件下发生。潮湿不透气，菌丝纤弱，也极易产生斑点病，虽然不影响产量，但因菌盖变黑而影响商品价值。 二：虫害 主要有三种：菇蝇、尖眼蔁蚊、螨类 前两种在温度升高时发生的特别厉害，影响金针菇子实体的形成和生长。 症状 菌种受害初期，有灰白色的菌丝长出，纤细且浓密。随着病情的加重，后期病部成绿色，并且粉状层加厚，扩展范围加大，抑制金针菇的菌丝生长，导致菌丝逐渐消失。严重影响金针菇的经济发展。 病原 属于半知菌亚门真菌，在马铃薯蔗糖琼脂平板培养皿上生长时，初为白色绒状菌落，菌丝纤细。菌落扩大后中心的菌丝呈一环环的向外扩展，颜色由白变绿，颜色逐渐加深呈粉状。显微镜下观察，淡绿色区的每根菌丝侧边有许多小分枝，小分枝上长出许多小梗，小梗顶端形成分生孢子。分生孢子直径2.5-4.5微米，球形，无色。高倍放到后可看到分生孢子表面有疣突，除绿色木霉外，还有康氏木霉菌和木素木霉菌等。 发病特点 绿霉孢子可通过未腐熟的培养料带入菇房，也可通过气流传播。在接种过程中接种室或接种箱灭菌不彻底，绿霉菌孢子可通过气流在接种时落入瓶袋内进行侵染。母种原种本身带有病菌孢子或接种工具未经过消毒可传播病毒，这种情况病情发生较严重。瓶袋尤其是塑料袋栽培时缝口发生较多易发生该病。防治方法 （1）严格配制培养料，选用新鲜干