中老年人晨练前补糖的重要性 大学论文.docVIP

本科毕业论文(设计) 题目： 中老年人晨练前补糖的重要性 学院： 体育学院 中老年人晨练前补糖的重要性 摘要：健康长寿是人类追求的美好愿望，生命在于运动，充分地说明了运动与长寿的重要关系。早晨是中老年人参加锻炼的主要时间，但晨练往往是在饥饿空腹中进行的，此时血糖较低，进行锻炼易对身体造成一些不良的影响，通过晨练前补充一定的糖分，能起到较好的锻炼效果。 关键词：晨练; 中老年人; 适量补糖 　  目 录 1前言 （1） 2糖的生理功能 （1） 2.1 供给能量 （1） 2.2 构成细胞的组织结构成分 （1） 2.3 调节脂肪酸代谢 （1） 2.4 节约蛋白质供能 （1） 3中老年人晨练前补糖的意义 （2） 4中老年人晨练前补糖的作用 （2） 5中老年人晨练前补糖的方法 （3） 5.1 补糖时间 （3） 5.2 补糖的种类： （3） 5.3 补糖的量与浓度： （3） 6小结 （4） 参考文献 （4） 1前言 “一年之计在于春，一日之计在于晨”。在北京奥运来临之际带动的全民健身浪潮中，晨练以其独特的魅力吸引成千上万的群众，特别中老年人是晨练活动的主力军，他们追索着青春，恢复着活力，增进着健康，更得到了生活的乐趣。中老年人参加晨练活动还具有“一人晨练，带动全家，影响一片”的意义。大量研究证明晨练的好处很多，但也有不足的地方。科学合理的锻炼才能收到良好的效果。据研究显示，运动所消耗的主要能量是糖。特别是在进行长时间的运动锻炼时，摄取足够糖分的人与糖分不足的人比较，前者在心脏肌肉异常指标及心室性前期收缩出现异常频率方面都较后者为佳。而在进行长时间运动时，如果体内血糖不足，心肌有可能发生障碍。尤其在中老年晨练群体中，在饥饿、空腹及血糖较低时锻炼，必然对心脏和大脑产生不良的影响。 2 糖的生理功能 2.1 供给能量 糖是运动时经济快速的主要供能源物质。健身锻炼中机体60%的热能均由糖提供。在短时间、大强度运动时，机体消耗所需的绝大部分能量由糖氧化供给。而长时间、小强度运动时，也首先利用糖氧化供能，随着运动时间的延续，才逐渐动用蛋白质脂肪供给能量。 2.2 构成细胞的组织结构成分 蛋白多糖和糖蛋白是结缔组织的基本成分，结缔组织由细胞和大量细胞间质构成，细胞间质包括基质、胶原纤维和组织液，而基质中含有胶原、糖蛋白、蛋白多糖等；糖蛋白和糖酯也是构成神经组织和细胞膜的主要成分，细胞膜的表面还有糖类分子，形成糖脂、糖蛋白；RNA和ATP及DNA分别含有核糖及脱氧核糖。 2.3 调节脂肪酸代谢 脂肪在体内的完全氧化，必须有糖的参与才能完成。糖供能不足，则脂肪代谢加强，其结果是脂肪代谢的中间产物（酮体）大量堆积，严重时将导致酮体中毒症，所以糖有抗酮体生成的作用。运动时体内有足够的糖，既预防酮体的过量生成，又促进了脂肪的代谢。 2.4 节约蛋白质供能 机体糖储备充足时，长时间运动时主要动用糖氧化供能，蛋白质供能仅占总热量的5%左右，在糖储备不足时，蛋白质供能可升至10%～15%。因此，机体内充足的糖储备对蛋白质有保护作用，蛋白质是维持组织修复和更新的原料，它对增强免疫力，防止损伤有积极作用。 3 中老年人晨练前补糖的意义 糖在体内存在的主要形式有两种：一种是以糖的形式存在于组织细胞浆内，主要是肝脏中的肝糖原和肌肉中的肌糖原，正常成年人肌糖原总量约占肌肉重量的1.5%，其含量随机能状态的不同而变动较大，平均约为350～400克。体内肌糖原贮量约占成年人全身糖贮备量的70%，是糖贮备的最大部分，也是肌肉活动时能量供应的重要源泉。肝糖原贮量约为其本身重量的2%—8%,总计为35—130克。肝糖原的贮量对维持血糖的正常水平有重要意义。另一种是以葡萄糖的形式存在于血液中，称血糖，全身血糖总量约占全身糖贮备量的1%左右。体内血糖浓度是反映机体内糖代谢状况的一项重要指标。正常情况下，血糖浓度是相对恒定的。正常人空腹血浆葡萄糖浓度为3.9～6.1mmol／L（葡萄糖氧化酶法）。空腹血浆葡萄糖浓度高于7．0 mmol／L称为高血糖，低于3．9mmol／L称为低血糖。机体血糖浓度动态平衡的维持有赖于体内存在着多种神经体液因素的调节。胰岛素能促进组织细胞摄取葡萄糖使血糖水平降低；而胰高血糖素、肾上腺皮质激素和生长素能促进肝糖原分解为葡萄糖，并释放进入血液，使血糖升高。 体内糖储备的总量为300g～400g。在超过1小时的运动如长跑、网球等，可使体内糖储备耗竭。运动前适量补糖有利于维持血糖水平并可提高运动能力，延缓疲劳的发生。因为运动性疲劳是体内肌糖原水平降低所引起的。 晨练前补糖的目的在于优化肌糖原,肝糖原和血糖的储备量,维持长时间运动时血糖浓度的相对恒定