高教园区云餐饮服务推广大学学位论文.doc

高教园区“云餐饮”服务项目 第一章 项目摘要 1 1.1项目简介 1 1.2项目服务 3 1.2.1 “云餐饮”服务体系结构 3 1.2.2服务要点及对象 3 1.3盈利模式 4 1.4项目管理 4 1.5目标市场 4 第二章 行业及市场分析 6 2.1行业背景分析 6 2.2市场情况分析 9 2.2.1网上订餐情况分析 9 2.2.2商家供应情况 12 2.2.3学生需求情况 12 2.3高教园区市场竞争分析 14 2.3.1传统外卖模式竞争 14 2.3.2网站订购模式竞争 14 第三章 项目要点介绍 17 3.1“云餐饮”平台构建 17 3.1.1“云餐饮”平台展示 17 3.1.2各基本功能系统 18 3.1.3“云餐饮”平台仿快递系统 18 3.2项目SWOT分析 19 3.2.1优势（Strengths） 19 3.2.2劣势（Weakness） 22 3.2.3机会（Opportunities） 22 3.2.4风险（Treats） 23 3.3专业服务介绍 24 3.3.1服务团队介绍 24 3.3.2“云餐饮”服务介绍 25 3.3.3电子商务模式 27 第四章 经营模式与管理规划 29 4.1运营方案 29 4.1.1对外服务平台模式 29 4.1.2专业物流配送 30 4.1.3多商家入驻 32 4.2服务体系管理 33 4.2.1管理人员及设备 33 4.2.2项目运营管理 34 4.2.3快餐配送管理 35 第五章 市场营销 37 5.1品牌打造 37 5.1.1 品牌策略分析 37 5.1.2 品牌打造方案 38 5.2“云餐饮”宣传方案 39 5.2.1 方案定位 39 5.2.2 方案可行性分析 39 5.2.3 网络广告宣传与推广 41 第六章 风险分析与对策 42 6.1网站风险 42 6.2需求风险 42 6.3竞争者风险 43 6.4财务风险 43  第一章 项目摘要 1.1项目简介 为实现高教园区内餐饮资源整合优化和为广大学生客户提供一体化的外卖配送服务，在分析餐饮资源信息化、公共信息平台、智能物流等概念和特点的基础上，在“云端”自由地浏览。结合的状和自身良好的资源，与正规的健康快餐业者一，关系契约化?通过合同等形式规范经营者与我们的业务关系，以契约或合同来管理提供者的服务活动及其过程，以合同的形式来明确各联盟参加者与我们之间权责利的相互关系。?服务个性化?不同的消费者存在不同的服务需求，根据不同消费者在企业形象、业务流程、产品特征、顾客需求特征、竞争需要等方面的不同要求提供针对性强的个性化服务和增值服务。?功能专业化?我们所提供的是专业的服务，从、、必须体现专门化和专业水平，这既是消费者的需要，也是我们自身发展的基本要求。?? 在服务的过程中，要实现了信息实时共享，如果一个自身解决不了信息的传递问题，网络化运作，信息沟通的必要手段，通过信息传递的及时，减少在加快物品流通速度。?体系结构是信息平台支撑下的一个体系框架，分为，分别是基础设施服务、平台服务、服务基础设施服务运作过程中涉及的各类资源提供客户一体化服务解决方案中的各类基本资源和增值服务资源平台服务是一个现代运作的重要平台和载体，基于云平台，能够根据的需求，按需动态地为提供一种以及质量保证服务?整合第三方市场，会员制联盟提供系统及方案设计自由浏览。在现有人员的基础上，一些专业的，将整个操作的流程进行制度化管理，使每一环节都有章有循，每一步骤都可控可测，建成一支专业化很强的销售管理的队伍?随着上网的日益普及，客户在网上寻找并想在其网上询价交易已成为可能，他们所要求的运输服务一定是要快速的、安全的、且有信誉保证的，其中占很大部份，属小批量，我们以网上订单生成，并快速反应来吸引，为其进行服务，快速渗透销售市场。?目前我国真正提供交易电子平台，各公司都是通过原始的业务开发方式，效率不高，忽视网络销售方式目前大部份企业在使用原有的物流供应商的服务，我们可以从我们系统的优质品质以及快速配送服务，激发他们接受我们服务的欲望。?我们首先把市场定位电子商务平台网上销售，形成订单  第二章 行业及市场分析 对于餐饮业来说，与日俱增的市场竞争压力，迫使走出店，开始外卖送餐服务。，外送成一种新的利润增长点。虽然利润可观，但是如何确保顾客能够品尝到原始汁味的食品菜肴?如何平衡外送成本?又如何保证递送速度和工艺标准的完美衔接等方面，却是必须面对的问题生活节奏不断加快诸多因素的合力下，外送产业已逐步成为业界格外关注的经济增长带。对于餐饮业来说，与日俱增的市场竞争压力，2011年是信息的竞争时代，也是，规范，品质取胜的时代走优质高效的快餐化道路快餐的卖点是“”和“便捷”，只有在生产力与经济都相当发达的条件下，才会有快的生活节奏,服务性消