第二单元科学家怎样研究有机物讲述.pptVIP

手性分子结构图 手性碳原子 连结四个不同的原子或基团的碳原子称为手性碳原子。 课堂练习 1、下列化合物中含有手性碳原子的是( )A、CCl2F2 B、CH3CH2OH C、 D、 三、有机化学反应的研究 甲烷与氯气取代的机理 同位素示踪法研究化学反应过程 将乙酸乙酯与H218O混合后，加入稀硫酸作催化剂，乙酸乙酯在加热条件下将发生水解反应下面是该反应的化学方程式：  根据产物中18O的分布情况，你能判断出乙酸乙酯在反应过程中有哪些共价键发生了断裂？ 同位素示踪法研究化学反应是运用了同位素的那些性质？ 放射性 确定有机物结构式的方法 归纳小结 * 专题一 认识有机化合物 第二单元 科学家怎样研究有机物 二、有机化合物结构的研究 德国化学家李比希（1803～1873） 1832年和维勒合作提出“基团论”：有机化合物由“基”组成，这类稳定的“基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了“基”的定义 P8 1、原子间－－主要通过共价键结合 2、基团（官能团） 二、有机化合物结构的研究 －OH羟基、 －CHO醛基、 －COOH羧基、 －NH2氨基、　 －R烃基、　 －CH3甲基、 －CH2CH3乙基等 －C6H5苯基、 －NO2硝基、 3、结构分析法 （1）1H核磁共振谱（1H-NMR） ①作用： 测定有机物分子中等效氢原子的类型和数目 ②原理：氢原子核具有磁性，如用电磁波照射氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号，处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸收的频率不同，在核磁共振谱图上出现的位置也不同，且吸收峰的面积与氢原子数成正比。 P8【观察与思考】 ③分析： 吸收峰数目=氢原子种类 吸收峰面积之比=不同类型氢原子数目之比 （重点掌握谱图的识别） O H C C H H H H H O C C H H H H H H H 乙醚的核磁共振谱图显示 分子中只有一种氢原子 乙醇的核磁共振谱图显示 分子中有三种氢原子 δ/ppm δ/ppm 等效氢原子的判断 C H H H H — — ︱ ︱ C H H H H — — ︱ ︱ CH4 CH3CH3 C H H H H — — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H H H — — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ 1种 1种 CH3CH2CH3 2种 C H H H H — — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H H H — — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H H H — — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ C H H — ︱ ︱ CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 2种 CH3CHCH3 CH3 ︱ CH3CHCH3 CH3 ︱ CH3CHCH3 CH3 ︱ 2种 CH3CH2CH2CH2CH3 — 1 — 1 — 2 — 2 — 3 3种 CH3CH2CHCH3 CH3 ︱ CH3CH2CHCH3 CH3 ︱ CH3CH2CHCH3 CH3 ︱ CH3CH2CHCH3 CH3 ︱ CH3CH2CHCH3 CH3 ︱ 4种 【练习】课本P14----5 【练习】听P4----5 CH3CH2CH2OH CH3CHCH3 OH ︱ 1-丙醇 2-丙醇 （2）红外光谱法 ①作用： 获得分子中含有何种化学键或官能团信息 ②原理： 在有机物分子中，组成化学键或官能团的原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振动频率相当。所以，当用红外线照射有机物时，分子中的化学健或官能团可发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团的信息。 乙醇的红外光谱图 显示分子中有三种基团（图中显示O-H 、 C-H 、O-C键的吸收峰） 图1—11 乙醇的红外光谱图 【课堂练习】听P3例2、变式 （3）质谱法 作用：测定有机化合物的相对分子质量。 原理：用高能电子流轰击样品，使分子失去电子变成带正电荷的分子离子和碎片离子，在磁场的作用下，由于它们的相对质量不同而使其到达检测器的时间也先后不同，其结果被记录为质谱图。 （不能测结构） （4）紫外光谱法 质谱法 谱图的简单识别 （此处只要求能知道质谱图的样子） 手性分子 资料卡：手性分子 α–氨基酸都是手性分子 CH3－CH－COOH OH CH2－OH CH－OH CH2－OH CH3－CH－COOH NH2 CHOH CBrCl CHBrCl COOH 2、指出手性碳原子： 1.研究内容：首先研究已知有