第二章、中药饮片的质量要求及贮藏保管讲述.pptVIP

第二章 炮制品的质量要求 和贮藏保管 第一节炮制品的质量要求 外观质量主要看饮片的净度及形、色、气、味、包装等； 内在质量主要看饮片的水分、灰分、浸出物、有效成分、有毒成分、卫生学检查等。 第一节 炮制品的质量要求 一、净度 二、片型及破碎度 三、色泽（含光泽）：固有颜色和光泽 四、气味：固有气味 五、水分：7-13% 六、灰分：生理灰分和酸不溶性（稀盐酸）灰分 七、浸出物：水与醇浸出物 八、显微及理化鉴别 显微鉴别的方法主要分组织鉴别及粉末鉴别 理化鉴别主要包括：显色反应与沉淀反应、荧光 鉴别、升华物鉴别及薄层色谱鉴别等。 九、有效成分 十、有毒成分 十一、卫生学检查 十二、包装的检查 第二节 中药炮制品的贮藏保管 中药功效的好坏与否， 七分在制，三分在贮 一、中药炮制品贮藏中的变异现象 1、常见现象：发霉和虫蛀 虫蛀原因： 外界因素 — 与采收、净选加工、贮存、切制、适宜的温度、湿度有关，可能含有虫卵、幼虫、成虫等。 药物自身因素 — 淀粉、糖、脂肪等有关。 发霉原因： 外界因素—温度与湿度、霉菌 药物因素—水分、成分（蛋白质、糖等） 2、另有变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、腐烂、冲烧（自燃、轻者起烟，重者起火）、泛油（走油）等。 二、中药炮制品变异的原因 （一）生物因素：霉菌、仓库害虫和鼠类的活动 （二）自然因素：温度、湿度、光线和空气的影响 （三）人为因素：仓储设施不佳及验收，养护、堆 码等工作失误。 三、炮制品的贮藏时期与方法 贮藏时期 时 间 办 法 传统时期 春秋战国—清代以前 通风、密封、对抗、吸湿、晾晒 化学时期 建国后—20世纪80年代 二氧化硫、氯化铝、磷化铝 现代技术时期 20世纪80年代以后 气调养护、射线辐射、无菌包装、低温冷藏等 对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。 密封法：指隔绝空气、湿气、微生物和害虫的一种贮存方法。