星级酒店宴会菜单探讨.doc

精品型800元标准宴会菜单 （8---10人餐） 凉 菜 山水牛腱 盐帮乌鸡爪 双色木瓜 糖醋葫芦丝 炝拌龙须菜 香肠顺风耳 热 菜 清蒸鲈鱼 精品手抓（2斤） 梅菜扣肉（带饼） 小米海鲜烩 香酥牛柳 传奇凤爪 砂锅山药 上汤菠菜 面 点 香葱煎包 驴肉翡翠酱香面（位） 赠送：精美水果盘 实惠型800元标准宴会菜单 （8---10人餐） 凉 菜 酱香肘花 干炸带鱼 香辣羊肝 金菇脆笋 西湖酥藕 奶白菜拌木耳 热 菜 水煮巴沙鱼 糟肉荷叶饼 清炖羊肉（1.5斤） 香辣虾 铁板黑椒牛柳 花生猪尾 川味辣子鸡 韭菜土豆丝炒肉 豆角茄子 清炒广菜心 面 点 香豆油饼 地软包 酸汤面片（盆） 赠送：精美水果盘 精品型1000元标准宴会菜单 （10---12人餐） 凉 菜 山水牛腱 香酥无骨鱼 盐帮乌鸡爪 川味自制皮冻 双色木瓜 芥菜白玉菇 樱桃水萝卜 炝拌龙须菜 热 菜 清蒸中华鲟 精品手抓（2斤） 小米海鲜烩（位） 葱爆大虾 台湾酱肉（带饼） 血旺肥肠 干锅带皮黄牛肉 油条小油菜 回味茄子煲 上汤鸡毛菜 面 点 香蕉飞饼 地软包 酸汤面片（位） 赠送：精美水果盘 实惠型1000元标准宴会菜单 （10---12人餐） 凉 菜 酱香猪手 水晶千层肉 卤水金钱肚拼鸡蛋 红酒雪梨 香辣黑腐竹 菠菜拌面筋 苦菊捞虫草 香葱海蜇黄 热 菜 剁椒深海鱼头 风味烤羊排（2斤） 霸王金猪头 南瓜焗鲜虾 酸汤肥牛 砂锅宫廷翅 碎米鸭肠 铁板茄子 干煸双冬 清炒广菜心 面 点 奶油三角酥 素煎包子 臊子面（位） 汤：金城烩菜（位） 赠送：精美水果盘 精品型1200元标准宴会菜单 （10---12人餐） 凉 菜 酱香肘花 日式秋刀鱼 盐水凤爪 卤水鹅翅 蓝莓山药 沙葱拌香干 芥菜白玉菇 樱桃水萝卜 热 菜 清蒸多宝鱼 精品手抓 宫爆虾仁 暖锅萝卜牛排 台湾酱肉（带饼） 铁板茄子 干煸鳝肠 古法哩叽 煲淋芥菜 白灼西生菜 面 点 奶香蛋挞 香葱煎包 扁豆面（位） 汤：一品豆腐（位） 赠送：精美水果盘 实惠型120