营养健康教育概论详解.ppt

七、如饮酒应限量 在节假日、喜庆和交际的场合人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其它营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。 八、吃清洁卫生、不变质的食物 在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。 油脂类（50g） 奶类及奶制品（100g） 豆类及豆制品（50g） 畜禽肉类（50 ～100g） 鱼虾类（50g） 蛋类（25～50g） 蔬菜类（400～500g） 水果类（100～200g） 谷类（300～500g） 中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔 平衡膳食：数量充足、比例恰当 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气” －－《黄帝内经 素闻》 每天膳食做到“八个一” 一斤主食 一斤蔬菜 一斤水果 一斤奶 一斤鱼肉 一两豆制品 一个鸡蛋 一两油 把健康牢牢攥在自己手中，而不是把它交给医生！！ 1.早上起床时，是否有持续的头发丝掉落？[a] 是 [b] 否 2.是否感到情绪有些抑郁，会对着窗外的天空发呆？[a] 是 [b] 否 3.是否有昨天想好的某件事，今天怎么也记不起来了，而且近些天来，经常出现这种情况？[a] 是 [b] 否 4.是否有上班的途中，害怕走进办公室，觉得工作令人厌倦？[a] 是 [b] 否 5.是否有不想面对同事和上司，一种自闭症式的渴望？[a] 是 [b] 否 亚健康状态自测量表 ? 亚健康状态自测量表 6.是否有工作效率明显下降，上司已明显表达了对你的不满？[a] 是 [b] 否 7.每天工作一小时后，是否就感到身体倦怠，胸闷气短？[a] 是 [b] 否 8.是否有工作情绪始终无法高涨，最令自己不解的是：无名的火气很大，但又没有精力发作？[a] 是 [b] 否 亚健康状态自测量表 9.是否一日三餐，进餐甚少。排除天气因素，即使口味非常适合自己的菜，近来也经常如嚼干蜡？[a] 是 [b] 否 10.是否盼望早早地逃离办公室，为的是能够回家，躺在床上休息片刻？[a] 是 [b] 否 11.是否对城市的污染,噪声非常敏感,比常人更渴望清幽,宁静的山水，休息身心？[a] 是 [b] 否 亚健康状态自测量表 12.是否不再象以前那样热衷于朋友的聚会，有种强打精神，勉强应酬的感觉？[a] 是 [b] 否 13.是否晚上经常睡不着觉,即使睡着了,又老是在做梦的状态中,睡眠质量很糟糕？[a] 是 [b] 否 14.是否体重有明显的下降趋势，今天早上起来，发现眼眶深隐，下巴突出？[a] 是 [b] 否 亚健康状态自测量表 15.是否感觉免疫力在下降，春秋流感一来，自己首当其冲，难逃“流”运？[a] 是 [b] 否 16.是否性能力下降.昨天妻子（或丈夫）对你明显地表示了性要求,但你却经常感到疲惫不堪,没有什么性欲望.妻子（或丈夫）甚至怀疑你有外遇了？[a] 是 [b] 否 亚健康状态自测量表 在上表中，如果您选择答案中有10个以上回答是“是”，那么您属于疾病边缘。 如果您的答案中有5-9个回答肯定，那么您肯定是亚健康状态。 如果您的回答仅有4个以下回答“是”，那么您的健康状态还不错，可能会有一定波动。 一个人的自信往往是说“NO”，健康也如此！ 思考题： 1、健康的概念是什么？ 2、健康的内涵包括哪几个方面？ 3、影响健康的因素有那些？ 4、营养的概念是什么？七大营养素有哪些？ 5、最新的中国居民膳食指南对膳食营养的要求有哪些？ 21世纪，对人类来说最重要的是什么？ “既成功，又健康”。 智慧＝智商？？？ 智商高＝成功？？？ 综合能力＝IQ+EQ+AQ+DQ+FQ+HQ IQ（intelligence quotient） 智商 EQ（emotion quotient） 情商 AQ（adversity quotient） 逆境商 DQ（development quotient）发育商 FQ（fortune quotient） 财商 HQ（health quotient） 健商 什么是健商？ 是一个人所具有的健康意识、健康知识、健康能力与应具有的之比。 健商的五大要素是：自我保健、健康知识、生活方