维生素药物讲述.ppt

第七节 维生素及辅酶类药物 一、概述 维生素是一类性质各异的低分子有机化合物，是维持人体正常生理生化功能不可缺少的营养物质。 ①维生素均以维生素原（维生素前体）的形式存在于食物中。 ②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。 ③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。 ④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（μg）计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。 二、维生素的分类 脂溶性维生素 名称 学名及俗名 生物作用 维生素A族 视黄醇 抗干眼病 维生素D2 麦角钙化醇 抗软骨病 维生素D3 胆钙化醇 抗软骨病 维生素E族 生育酚 抗不育 维生素F族 亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸 降胆固醇及防血栓 维生素K族 叶绿醌，合欢醌，α－甲基萘醌 抗出血 维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 水溶性维生素 名称 学名及俗名 生物作用 维生素B1 硫胺素 抗神经类 维生素B2 核黄素 抗口角溃疡，唇炎 维生素B3族（维生素PP） 烟酸，烟酰胺 抗糙皮病 维生素B5 泛酸 抗癞皮病 维生素B6族 吡哆醇，吡哆醛，吡哆胺 抗皮炎 维生素B9族 叶酸，黄嘌呤，赤嘌呤，蝶酸等 抗恶性贫血 维生素B12 钴胺素，氰钴氨素，羟钴胺素等 抗恶性贫血 维生素B13 乳清酸 抗早衰 维生素BT L－肉碱 营养强化剂 维生素C 抗坏血酸 抗坏血病 维生素H （维生素B8） 生物素 抗毛发脱落及脂肪代谢混乱 维生素与辅酶、辅基的关系 1.TPP：即焦磷酸硫胺素，由硫胺素（Vit B1）焦磷酸化而生成，是脱羧酶的辅酶，在体内参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化脱羧反应。 2.FMN和FAD：即黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD），是核黄素（VitB2）的衍生物。FMN或FAD通常作为脱氢酶的辅基，在酶促反应中作为递氢体（双递氢体）。 3.NAD+和NADP+：即尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+，辅酶Ⅰ）和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+，辅酶Ⅱ），是Vit PP的衍生物。NAD+和NADP+主要作为脱氢酶的辅酶，在酶促反应中起递氢体的作用，为单递氢体。 4.磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺：是Vit B6的衍生物。磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺可作为氨基转移酶，氨基酸脱羧酶，半胱氨酸脱硫酶等的辅酶。 三、维生素的生产方法 生产维生素的方法有三种：提取法，化学合成法，生物合成法。 提取法是从富含维生素的天然食物或药用植物中浓缩、提取而得。目前只有极少数得维生素采用提取法。如维生素A原、维生素E等。 化学合成法是目前生产维生素得主要方法。 微生物发酵法和微藻类的生物转化法（统称生物合成法）发展非常快。 脂溶性维生素工业生产状况 维生素类别 化学合成法 提取法 生物合成法 世界产量 /（吨/年） 细菌 真菌 藻类 维生素A ＋ 2500 维生素D2 ＋ 维生素D3 ＋ ＋ 25 维生素E ＋ ＋ 6800 维生素F ＋ ＋ 1000 维生素K2 ＋ 2 水溶性维生素工业生产状况 维生素类别 化学合成法 提取法 生物合成法 世界产量 /（吨/年） 细菌 真菌 藻类 维生素B1 ＋ 2000 维生素B2 ＋ ＋ ＋ 2000 维生素B3 ＋ （＋） 8500 维生素B5 ＋ 维生素B6 ＋ 1600 维生素B8 ＋ （＋） 3 维生素B9 ＋ 300 维生素B12 ＋ 10 维生素B13 ＋ 100 维生素C ＋ ＋ 70000 1、概述 辅酶Q10又名泛醌10，是一种脂溶性醌, 其结构类似于维生素K，因其母核六位上的侧链——聚异戊烯基的聚合度为10而得名，是一种醌环类化合物。 辅酶Q10分子结构 辅酶Q10的制备 分子量 ：863.36 性质：其受光照易分解，而受温度、湿度影响则较小。 辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，是人类生命不可缺少的重要元素之一，能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能，医学上广泛用于心血管系统疾病,堪称心脑保健领域最为重大的发现之一，是体内一种自行合成的辅酶，存在于人体的每个细胞中，主要作用为驱动人体细胞产生能量，尤其可强化心脏机能，缓解缺氧状态，因此称为“心脏活力之源”！近年来，国内外广泛将其用于营养保健品及食品添加剂 2、辅酶Q10的制备方法： 辅酶Q10的制备工艺可分为生物提取法、微生物提取法、半化学合成法、化学合成法、植物细胞培养法等。 （1）化学合成法 1988年Eem和Kanan开发的全化学合成生产辅酶Q10工艺，该技术化学合成