我国葡萄栽培气候区划研究_.pdfVIP

科技导报 2007 年 第 25 卷 第 19 期 ( 总第 241 期) 我国葡萄栽培气候区划研究( II) 李 华, 王 华, 房玉林, 火兴三 西北农林科技大学葡萄酒学院, 陕西杨凌 712100 [摘要] 在充分考虑我国气候特点和葡萄生长需要的前提下 , 通过热量和水分指标的深入研究 , 提出了适应我国气候特点的葡萄栽培 区划指标体系: 以无霜期作为一级区划指标 , 干燥度为二级区划指标 , 年极端最低平均温度- 15℃作为三级指标 , 即埋土安全越冬指标。 在此基础上 , 根据中国气象局气象信息中心提供的 30 年 ( 1971- 2000 年 ) 的逐日气象资料 , 利用该指标体系和 ARCGIS 软件作图 , 将 我国划分为 12 个葡萄栽培区域。该区划基本上能全面反映我国葡萄栽培区域的实际状况。 [关键词] 葡萄; 气候区划; 葡萄栽培 [中图分类号] S663.1 [文献标识码] A [文章编号] 1000- 7857( 2007) 19- 0057- 08 Study on the Viticultural Climatic Zoning in China ( II) LI Hua, WANG Hua, FANG Yulin, HUO Xingsan College of Enology, Northwest AF University, Yangling 712100, Shaanxi Province, China Abstract: Based on the climatic characteristics in China and the grapevine growing requirements, this paper studies the thermal index and water index for viticultural climatic zoning in China. A new zoning index system is established, with Frost- Free Days (FFD) as the first index, Dryness Index (DI) as the secondary index and mean lowest temperature below - 15℃ as the tertiary index, according to the climatic characteristics in China. By applying this zoning system and using the daily climatic data of the past 30 years (from 1971 to 2000) provided by CMA through ARCGIS software, China could be subdivided into 12 viticulture zones, which reflect well the actual viticulture regions in China. Key Words : grapevine; climatic zoning; viticulture CLC Number: S663.1 Document Code: A Article ID: 1000- 7857(2007)19- 0057- 08 收稿日期: 2007- 07- 26 基金项目: 国家星火计划项目( 2005EA850056) 作者简介: 李 华, 陕西杨凌区邰城路 3 号北农林科技大学葡萄酒学院, 教授, 研究方向为葡萄与葡萄酒; E- mail:lihuawine@ 葡萄区划是全面评价各地区的生态和社会经济条 件 , 详细分析葡萄栽培的历史和现状 , 比较各地发展葡 萄和葡萄酒生产的特点、有利与不利因子、生产潜力与 存在问题 , 经综合分析后科学地制定出葡萄与葡萄酒 区域化方案的方法。正确的区划对指导优质葡萄基地 建设和具有地理标志的葡萄酒生产 , 实现葡萄种植和 葡萄酒生产的最大经济效益具有重要的理论和实践意 义。而要进行科学合理的区划, 首先要建立适合我国气 候特点的切实可行的区划指标体系。我国自从 20 世纪 80 年代就开始了葡萄区域化的研究, 取得了一些成绩。 但由于采用的区划指标不当 , 以及我国复杂的地理气 候特点 , 造成区划结果与实际情况严重不符等问题 , 至 今还没有形成一个完整的全国酿酒葡萄区划方案 , 这 是实现我国酿酒葡萄品种区域化和酒种区域化的一个 瓶颈。 1 我国葡萄栽培气候区划指标体系的建立 1.1 热量指标的确定 适宜的热量是植物生存的必要条件。葡萄是喜温