第三节 生活中两种见的有机物(第二课时).pptVIP

3、化学性质 （1）、利用指示剂——石蕊试液： （5）、与碱性氧化物反应： 是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途 作业： 运用今天所学知识，回家帮助父母做一件家务！ * 新课标人教版化学必修Ⅱ 普兰店市九中高一化学备课组 第三章 第 三节生活中两种常见的有机物 第二课时 活动一：观察乙酸的颜色、状态、闻气味，观察冰醋酸，并看书总结乙酸的物理性质。 1、物理性质：乙酸介绍.asx 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为冰醋酸) 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 二、乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 球棍模型 比例模型 活动二:观察乙酸的分子模型，试写出乙酸的分子式、结构式、结构简式和官能团。 2、分子组成与结构 C2H4O2 CH3COOH 结构简式： 分子式： 结构式： 官能团： 羟基 羰基 （或—COOH） O —C—OH C H H H H O C O 羧基 （一）弱酸性 探究活动： 设计实验验证CH3COOH具有酸性 电离方程式： CH3COOH CH3COO— + H+ （3）、与某些盐反应: 与Na2CO3溶液反应生成CO2气体。 （2）、和氢前金属反应： 酸性： CH3COOH H2CO3 2CH3COOH + Na2CO3→2CH3COONa + H2O + CO2↑ Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑ 变红 CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O 2CH3COOH + CuO → （CH3COO）2Cu + H2O （4）、与碱反应： 学以致用： 家庭中常用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗？ 如何除水垢？ 水垢主要成份：Ｍg(OH)2和CaCO3 2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑ 判断酸性强弱顺序： 酸性：CH3COOH＞H2CO3 在一支试管中加入3mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL乙酸；按图连接好装置， 用酒精灯缓慢 加热，将产生 的蒸汽经导管 通到饱和碳酸 钠溶液的液面 上，观察现象。 活动三 实验探究 实验现象： 实验结论： 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液体产生，并可闻到香味。 在浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸和乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。该油状液体是乙酸乙酯。 实验室制备乙酸乙酯的注意事项 1）、药品的装入顺序如何？ 2）、浓硫酸的作用是什么？ 3）、得到的反应产物是否纯净？ 主要杂质有些？ 4）、饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 5）、为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 催化剂、吸水剂 防止受热不匀发生倒吸 乙酸乙酯制取注意事项 2）、浓硫酸的作用： 　 5）、导管位置高于液面的目的： ① 中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便闻到乙酸乙酯的气味. ② 溶解乙醇，吸收乙醇。 ③ 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分层析出。 4）、饱和碳酸钠溶液的作用：　　　 3）、杂质有: 乙酸、乙醇 （二）酯化反应 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 乙酸乙酯 O CH3—C—O—H 小结： 酸性 酯化 4、乙酸的用途 1、关于乙酸的下列说法中不正确的是 （ ） A．乙酸易溶于水和乙醇 B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体　　 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 D 练 习 2、酯化反应属于（ ） A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 D 3、乙酸分子的结构中不含有的原子团是（　　） Ａ．羧基　 Ｂ．甲基　 Ｃ．羟基　 Ｄ．乙基 D *