酸溶技術脫除大米粉中重金屬鎘的工藝優化.docVIP

酸溶技术脱除大米粉中重金属镉的工艺优化 傅亚平1，廖卢艳/kg的大米为研究对象，研究利用酸液浸泡大米粉脱除大米粉中重金属镉的技术。探讨酸的种类、浸泡温度、浸泡时间、液料比和酸液浓度等因素对大米粉中镉脱除率的影响，确定选用乳酸为浸泡液，并采用三因素三水平Box-Behnken试验设计进一步优化了酸溶技术脱除大米粉中镉的技术参数。结果表明：浸泡温度、液料比和酸液浓度对镉脱除率的影响极显著（P＜0.01），浸泡时间影响不显著（P＞0.05）；影响因素的主次顺序为：液料比＞酸液浓度＞浸泡温度；优化得到的最佳工艺参数为浸泡温度44.4 ℃，酸液浓度40%（v/v），液料比10:1 mL/g。在此条件下，