连锁企业采购管理分解.pptx

连锁企业采购管理 确定采购需求 一、连锁企业需求分析的内容 二、连锁企业需求调查和预测的方法 三、确定采购数量的依据 连锁企业需求分析 分析地区商品市场的销售量和潜在需求量 连锁企业需求分析 分析消费者的爱好变化，并根据消费者需求开发产品，细分并确定新的目标市场 引起市场商品销售变化的客观因素 竞争对手分析 连锁企业各分店某产品需求量的分析 连锁企业需求调查和预测的方法 连锁企业需求调查方法 询问法 观察法 实验法 文案调查法 连锁企业需求分析 连锁企业采购预测方法 定性预测方法(主观预测法)：运用有关专家的个人经验或主观判断来进行预测的方法 连锁企业需求分析 连锁企业采购预测方法 定量预测方法：是利用统计方法和数学模型对未来所进行预测的方法。 时间数列预测法：时间序列，也叫时间数列、历史复数或动态数列。它是将某种统计指标的数值，按时间先后顺序排到所形成的数列。时间序列预测法就是通过编制和分析时间序列，根据时间序列所反映出来的发展过程、方向和趋势，进行类推或延伸，借以预测下一段时间或以后若干年内可能达到的水平。 因果分析预测方法：以事物之间的相互联系、相互依存的关系为根据的预测方法 确认采购数据的依据 采购数量的确定是连锁企业做好采购计划的关键。采购数量过小不但采购价格高，且不能满足生产或销售正常供应；大量采购是降低成本的秘诀，但采购数量过大，会使库存成本过高，造成流动资金积压 确认采购数据的依据 独立需求和相关需求 当对某项物料的需求与对其他物料的需求无关时，则称这种需求为独立需求。例如对成品或维修件的需求就是独立需求。 当对一项物料的需求与对其他物料项目或最终产品的需求有关时，称为非独立需求，即相关需求。这些需求是计算出来的而不是预测的，对于具体的物料项目，有时可能既有独立需求又有非独立需求。 连锁企业在制定计划时都要根据市场竞争情况赫采购产品的不同特点，选择不同的采购模式。采购模式有如下几种 ：  （一）个人采购 一按采购主题不同划分 （二) 组织采购 （三）联合采购 任务二 选择采购模式 一）个人采购 定义：个人采购也可称作家庭采购，是指消费者个人或家庭，为满足自身生活需要而购买消费品的行为。 特点：购买量少丶品种少丶购买过程简单，带有很大的主观性和随意性，即使采购失误，也只影响个人，造成的损失不至太大。 （二）组织采购 定义：组织采购是指一个组织为实现组织目标而发生的采购行为，如企业、政府部门、事业单位、社会团体等。 （三）联合采购 1.联合采购的概念 联合采购又称共同采购，是由一组独立的零售商汇聚在一起向供应商大批量采购相同的商品，目的是可以获得数量折扣。它是多个企业之间的联盟采购行为， 集中采购在外延伸的进一步拓展，集中采购是企业或集团企业内部的集中化采购管理。 2.联合采购的意义（1）联合采购，降低价格 （2）联合运输，降低运费 3.联合采购模式 （3）联合资源，库存共享（4）透明报价，堵住漏洞 （5）共建平台，管理服务 （1）“联系会议”式 （2）“股份公司制” （3）“报账”式 二、按采购制度划分 集中采购 (1) 有利于采购资源整合。 (2) 有利于供应链管理。 (3) 有利于物流优化。 (4) 有利于降低交易费用和节约采购成本。 (5) 有利于规范采购行为。 二、按采购制度划分 集中采购的缺点 (1)流程长，采购时效性差。 (2)难以适应