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酸碱中和滴定(两课时)讲述
酸碱中和滴定
Acid-base titration
Acid
Base
检测辣条
检测项目:亚硝酸盐残留量、富马酸二甲酯、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、菌落总数和大肠菌群。
标准:菌落总数应≤10000cfu/g,
大肠菌群应≤90MPN/100g,
甜蜜素在此类食品中的最大使用
限量为0.65g/kg
结果:菌落总数和大肠菌群均超标2至3倍;
甜蜜素含量达到1.2 g/kg以上,最高的达8.2 g/kg。
化学研究物质的方法
(1)焰色反应检验金属元素
(2)通过化学反应检验离子、分子等
探究一
现在有一瓶失去标签的盐酸, 为了测出其真实浓度,请设计实验方案。
方案
1.气体法
2.沉淀法
3.pH法
4. 中和法等
难以准确测量气体的体积
操作麻烦
不够准确
酸碱中和滴定
是一种常用的定量分析方法。其操作简捷、快速、有足够的准确度。
一、酸碱中和滴定原理
1、 定义:用已知浓度的酸(或碱)去滴定未知浓度的碱(或酸),通过测定反应完全时消耗已知浓度的酸(或碱)的体积,从而推算出未知浓度的碱(或酸)的浓度的方法叫做酸碱中和滴定。
2、 原理:以酸碱中和反应为基础,
H+ + OH- = H2O
1mol
1mol
有 n(H+) = n(OH-)
在滴定达到终点(即酸碱恰好反应)时:
标准液
待测液
n( H+)=n(OH-)
C酸. V酸 = C碱. V碱
则:n酸=n碱
若是一元酸和一元碱反应
C酸
V酸
.
V碱
C碱
=
C (HCl)
V(HCl)
C(NaOH)
=
V(NaOH)
已知:0.1mol/L
需测定
量取:25ml
.
待测
现在我们用0.1mol/L的盐酸标准溶液测定未知浓度的NaOH溶液。
两大关键:1、选用什么仪器量取25mL氢氧化钠溶
液和测定盐酸所需的体积?
2、如何判断两者恰好完全反应?
滴定管
酸碱指示剂
滴定管或移液管
滴定管的构造
①上端标有: 、 、 ;
温度
0刻度
容积
25℃
25mL
50mL
③滴定管的最小刻度为 ,
允许估计至 ,
因此读数的精确度为 mL。
0.1mL
0.01mL
0.01
②酸式滴定管:玻璃活塞,用来盛放酸性或具有氧化性
的溶液。(酸、Br2、KMnO4等)
碱式滴定管:橡胶管+玻璃球,用来盛放碱性物质或
无氧化性的物质
25.60mL
你能读得对吗?
有一支25mL酸式滴定管内盛有溶液,液面在10.00mL刻度处,当管内溶液全部排出时,所得溶液的体积是___________.
>15.00mL
①检漏:首先检查滴定管是否漏水
②洗涤:用蒸馏水将滴定管、锥形瓶洗净
③润洗:分别用标准液(盐酸)和待测液(NaOH)润洗相应的滴定管
④注液:向滴定管中注入相应的标准液和待测液,使液面位于滴定管0刻度以上2-3cm处
⑤赶气泡:将滴定管尖嘴部分的气泡赶尽使之充满溶液
⑥调节液面:将滴定管内液面调至0刻度
或0刻度以下某一刻度,记录下初始刻度V0
实验步骤(一)准备阶段
读数时要注意: a、滴定管要垂直
b、视线与凹液面最低处
保持水平
c、估读到0.01mL
⑦放出待测液:向锥形瓶中加入一定体积的
待测液,然后滴加2至3滴指示剂
(2)滴定
一手控制滴定管的开关,一手旋摇锥形瓶,边滴边振荡,眼睛注视锥形瓶内颜色的变化,滴定先快后慢,当接近终点时,应一滴一摇动,最后一滴刚好使指示剂的颜色发生明显的变化,且半分钟内溶液的颜色不变。
(3)读数并记录
达终点后,眼睛平视刻度线
(视线与凹液面最低点相切),
记下终了刻度V1,
消耗溶液体积为V1-V0
实验步骤
(4)复滴
重复上述操作2-3次
(5)计算
根据滴定所用标准液体积,取几次操作的平均值,代
入公式计算出待测液的浓度
练习:某学生中和滴定实验的过程如下:
①取一支碱式滴定管,②用蒸馏水洗净,
③加入待测NaOH溶液,④记录液面刻度的读数,
⑤用酸式滴定管精确放出一定量标准酸液,
⑥置于用标准酸液洗涤过的锥形瓶中,
⑦加入2滴酚酞试剂,
⑧开始滴定,先慢后快,边滴边摇荡,
⑨边注视滴定管液面变化,
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