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给儿童补钙补铁要科学 减小字体 增大字体 作者：赵冬梅??来源：摘自《幼教博览》杂志2007年01期??发布时间：2007-8-17 10:11:19 “给孩子吃好的”几乎是所有家长的共识。但儿童保健专家提醒您：给孩子吃得好更要吃得对。儿童膳食要讲科学，用许多传统老办法给孩子补养缺乏科学依据。??? 据了解，目前我国儿童优质蛋白、优质脂肪、矿物质摄入不能达标的比例很高，出现中小学生家长给孩子补钙增多的趋势，而且超过了规定的数量。这些情况主要是由于不注意儿童的科学饮食造成的。? 儿童的健康是靠均衡、科学的营养搭配吃出来的。钙片等药物不是不可以吃，而是应当把它当作快速弥补儿童体内已出现不足时的一种治疗方法。当儿童体内微量元素达标后，最重要的是如何通过科学饮食保持平衡。??? 目前儿童最常见的营养素问题是缺钙和缺铁。说到调整饮食，大多数家长会选择给孩子喝排骨汤、吃菠菜、吃猪肝，这种理解都很片面，甚至错误。??? 排骨汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25毫克，骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上儿童每天的钙需求量是800毫克。如何才能科学饮食保证儿童摄入充足的钙?1．5岁以内的婴幼儿缺钙主要是因为体内维生素D缺乏，使钙难以被吸收利用。这个年龄段的孩子除保证喝奶外，还应注意多到户外晒太阳，以促进体内维生素D的合成，还可在医生的指导下服用鱼肝油等。因为玻璃会隔离阳光中的紫外线，所以在室内晒太阳起不到任何作用。1．5岁以上儿童的室外活动增多，缺钙的主要原因是日常饮食中钙摄入不足。给儿童补钙，奶是最好来源，就钙容易被吸收的程度来看，母乳最佳，其次是配方奶，然后是鲜牛奶。??? 对于补铁问题，许多人认为，让孩子吃菠菜补铁，其结果只能是越吃越缺铁。因为菠菜中的草酸鞣酸都会抑制铁的吸收。此外，虽然猪肝含有丰富的铁质，但肝脏容易沉积毒素，在质量没有保证的情况下，也不宜长期大量食用。同时有些植物性食物虽然含铁丰富，但很难被人体吸收。因此，家长想让孩子多吃含铁食物时，最佳选择是深海鱼类，其次肉、蛋中含的铁质也很容易被吸收利用。维生素C有助于铁的吸收，因而家长可以将富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配给儿童食用。处在添加辅食阶段的婴儿，如果食用果汁调和的蛋黄，补铁效果会非常好。 美工活动中幼儿创造力培养初探 减小字体 增大字体 作者：不详??来源：不详??发布时间：2008-9-1 13:30:16 引言：幼儿手工活动是指在教师的指导下，幼儿利用手工材料，借助辅助工具，发挥一定的想象与创造能力，并通过手的操作，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的成型作品的一种活动。手工活动之所以深受孩子们的喜爱，是因为在活动过程中孩子们人人可以动手，作品完成后个个都有成就感。手工制作蕴涵了从观察到思维，从认识到操作，从想象到创造的一系列的过程。幼教老师应从孩子们的兴趣入手，挖掘手工活动中的各种因素，引导孩子积极思维，大胆创造。 关键词： 手工制作 想象力 创造力 观察力 思维力 手工制作是幼儿非常喜欢的一项活动，它有许多的形式，如：撕纸、折纸、剪纸、染纸、泥工、点画、吹画等。手工材料五花八门，一张纸、一块布、一个盒子、一片树叶，都可以信手拈来，随意制作。手工制作是培养幼儿动手、动脑，启发幼儿创造性思维的重要手段。在幼儿园手工制作活动中，我认为：指导幼儿手工制作最主要的任务就是培养幼儿的创造性——幼儿凭着自己的感受会大胆地、无拘无束地用一定的方式去表达出来。作为一名幼教工作者，一年多来，我对培养幼儿手工的创造能力进行了积极的探索和实践，并取得了一定的成效。 一、了解幼儿的发展特点，提高幼儿对手工的兴趣 托尔斯泰说过：“成功的教学所需要的不是强制，而是激发学生的兴趣”。幼儿手工创造力的提高主要应依靠诱发幼儿内在的潜力，只有让幼儿体验到他们是手工活动的主体，才能激发幼儿创造的兴趣。如果幼儿对手工活动无动于衷，不能从创造中得到乐趣，那么幼儿对手工活动就不会有热情。老师对幼儿发展特点的了解和熟悉，有助于激发幼儿对手工创造性的热情。幼儿年龄小、身体弱，对老师在情感上特别依恋，老师的情绪、语言、行为直接影响到幼儿的情绪与心态，进而影响到他们的创造行为。教师在手工教学过程中若不拘言笑或语言干涩，缺少情感渲染，缺少幽默，偏向于成人化，则活动的气氛必然会趋于紧张、严肃，并在师生之间产生一种压迫感，使幼儿不敢表达自己的想法。因此，我在手工制作时经常用商讨式、议论式、讨论式、探究式的语言组织活动，使教师和幼儿之间不再是一种灌输与被灌输的关系，而是一种平等的对话式的双向交流关系。幼儿的言语行为无拘无束，心理上轻松愉快，创造火花也就会不时闪现。 众所周知，3-6岁的幼儿正是想象力、创造力发展的黄金时期，他们思维活跃，可塑性强，想像力大胆丰富。因此，在手工活动中，应