學校卫生要求.pptVIP

学校卫生要求 ·学校卫生主要包括学生健康监测、学校卫生环境和教学卫生、食堂卫生、生活饮用水卫生、传染病与学生常见病的预防和治疗等。  ·学校卫生事关学生的身体健康，事关学校的教学生活秩序，事关社会安定稳定。加强学校卫生管理，落实各项安全措施，能有效预防和控制食物中毒、传染病传播蔓延等突发公共卫生事件的发生，更好地促进学生的健康成长。 一、学校食堂卫生要求 ㈠选址要求： 不得设在易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、 垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并应设置在粉尘、 有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之 外，同时应符合规划、环保和消防的有关要求。 ㈡设计要求： 一般按食品处理区、非食品处理区和就餐场所 三大部分来设计。 1、食品处理区：指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。 （1）清洁操作区：包括专间、备餐场所。  （2）准清洁操作区：包括烹调场所、餐用具保洁场所。 （3）一般操作区：包括粗加工操作场所、切配场所、餐用具清洗消毒场所和食品库房。   食品处理区均应设置在室内，各场所以单间设置为宜，并按