行业巨头丽快餐详情.doc

公司发展史 常州丽华快餐集团有限公司，是一家以中式快餐外送而闻名全国的快餐公司，是中外合资企业。其前身为常州市丽华快餐有限公司，由现任董事长蒋建平先生于1993年4月8日在江苏省常州市发起创立。自创业以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念，艰苦奋斗、勇于进取，送餐规模不断扩大，覆盖范围不断推广，送餐量排名全国第一，同时丽华快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准，产品质量不断提高，以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中，受到市场和广大消费者的欢迎。经过十八年不懈拼搏，先后在北京、上海、广州、深圳、大连、南京、苏州、无锡、常州、郑州等全国10余个大中城市拥有近100家快餐配餐中心，员工3000多名，是目前中国最大规模专业送餐公司，跻身中式快餐十大著名品牌企业，荣膺中国快餐协会副会长单位，成为中式快餐的形象代表。 公司在行业中的地位 经过十九年的发展，公司已经成为中国快餐业外送快餐第一品牌。先后多次获得过“十佳”民营企业、先进私营企业、消费者信得过产品、文明单位等各种荣誉称号。05、06、07年连续三年被评为年度中国餐饮100强企业（排名中分列58、46、46位），2003年被评为《中国快餐连锁著名品牌企业》，跻身中式快餐十大著名连锁品牌第4位（其中送餐业第1名）。“丽华快餐”2004年、2007年、2010年连续被评为江苏省著名商标， 2005年董事长蒋建平由于其骄人的业绩被评为2004年度中国餐饮界十大风云人物，与肯德基、麦当劳、上海新亚同为中国快餐协会四位副会长单位之一，2006年丽华快餐荣获”中国快餐十佳品牌企业”称号，2009年4月15日,荣获”中国最具影响力快餐品牌”称号，2011年3月30日，被中国烹饪协会评为“全国社会团餐十六强”。 1997年通过 ISO9002 国际质量体系认证，如今又通过食品安全管理体系（HACCP、ISO22000：2005）和质量管理体系(ISO9001：2000)认证。多年来，公司秉承“以人为本、服务社会”的经营理念，努力实现“将丽华快餐铸成全国乃至全球最成功的快餐企业”经营目标，凭借“卫生、营养、快捷”的产品特性以及“一份起送、半小时送达”的品质服务，获得白领人士青睐，更把它送进广大平常百姓家。丽华快餐不仅使快餐走进了100多家驻华大使馆、领事馆，还乘上了“特快列车”（T711次、T701次、T733次、K815次列车指定供餐）和上海始发的和谐号动车组，同时在中国国际旅游交易会（上海）、中国国际工业博览会（上海）、F1中国上海大奖赛（上海）、北京2008奥运会和北京2008残奥会、北京奥运会（上海赛区）、国际汽车展览会、世界夏季特殊奥林匹克运动会（上海）、“好运北京”奥运测试赛、21届世界大学生运动会、第十届全运会、第三届全国体育大会、50周年国庆阅兵、春节晚会、申奥庆典、迎接新世纪晚会、央视抗洪赈灾义演等历次重大历史活动中成为指定供餐。 最值得荣耀的是我们非常成功的同时在北京、上海两地参与了北京2008奥运会和残奥会、2010年上海世博会的供餐工作。我们的产品质量、服务质量和供餐能力受到了北京奥组委、上海世博局的一致好评。2010年，我们成为江苏省第17届运动会的唯一餐饮服务商，为所有运动员、安保、演职人员提供餐饮服务，得到常州市政府的肯定和表彰。2007年，丽华快餐在北京新建了17000平方米的专为奥运供餐的大型快餐工厂，同时在长三角地区兴建了大型的物流配送中心和上海快餐工厂，为2010年上海世博会和江苏省运会供餐奠定了良好的基础，同时我们加大了新产品研发的力度，强化了专门的产品研发队伍，在扩大生产规模读同时，注重产品质量的提升，我们相信在不远的将来，丽华快餐注定会成为公众公司，一如既往的引领中式快餐行业健康良性的发展。 公司企业文化 丽华快餐之所以能够如此快速发展，创造中国快餐业发展史上一个又一个奇迹，得益于董事长蒋建平所倡导并实践形成的优秀的企业文化。其精髓就是以人为本，创新求变、业绩为先。即以客户为本、以供货商为本、以员工为本，以变应变，不断创新，将高科技和互联网技术应用于传统产业，使得传统的餐饮行业焕发出蓬勃生机，最大限度地为股东创造财富。这些优秀文化精髓是： 丽华经营理念：以人为本，服务社会。 丽华经营方针：以客为尊，以信为本，以诚相待。 丽华经营策略：开拓创新，追求卓越。 丽华经营目标：将丽华快餐铸成全国乃至全球最成功的快餐企业。 公司运作模式 丽华快餐之所以能够得到如此快速的发展，得益于丽华创造的独特的运作模式：连锁经营；一份起送，半小时承诺；最先进的网络化订餐系统；规范化管理；无店铺经营、低成本扩张以及科学合理的生产运作流程。具体为： 1、连锁经营 连锁经营作为一种新型的经营方式，被跨国连锁快餐集团引入中国并在实践中取得