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门多萨：上帝的恩赐 2012年10月10日10:55 来源：酒立方 　　众所周知，阿根廷的门多萨(Mendoza)以拥有“阳光下的土地和葡萄酒”著称于世，这里没有高楼林立的街市，没有忙碌彷徨的人们，上帝似乎对门多萨格外地偏爱，他赐予这里每年300天的日照时长，而生活在这里的人们也感染了上帝的热情，回报以激情的探戈以及诱人的美酒。感受门多萨，在任何时间，无论在热闹的街市信步漫游或者乘车探访酒庄，在每一个角落，都能找寻到上帝对这片土地的恩赐。 阳光下的土地和葡萄酒 　　各具特色的五大葡萄酒产区 　　门多萨是阿根廷葡萄酒生产工业中最重要的一个地区，这已经成为了不争的事实。目前门多萨拥有14.6万公顷的葡萄园，每年的葡萄酒产量占阿根廷全国葡萄酒产量的80%之多。另外，它还在葡萄园发展中起到了重要的质量导向作用。当然，门多萨葡萄品种的多样性，也是其他葡萄酒生产区羡慕和嫉妒的。 　　门多萨的葡萄酒生产区可以被分为五大区。其中，在地理位置、海拔高度以及土壤成分方面，每一个产区都有各自的特点。 　　这五大产区分别是： 　　北门多萨产区 (Northern Mendoza) 　　北门多萨产区几乎涵盖了门多萨海拔高度最低的部分，平均海拔在600～700米，土地的坡度都不是很大，但是土壤的松软度很好。由门多萨河(Mendoza River)来灌溉。 　　北门多萨产区最适宜种植白葡萄，主要的品种有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)、白玉霓(Ugni Blanc)和特隆帝(Torrontes)。红葡萄品种中，西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、博纳达(Bonarda)、马贝克(Malbec)都非常适宜在这里种植。 　　东门多萨产区 (Eastern Mendoza) 　　不论是葡萄园的种植面积，还是坐落在这里的众多酒庄，东门多萨产区都可以说是阿根廷葡萄酒生产的主动力。这一地区的海拔在600～750米，产区内的地貌、天气、土壤和温度也都有细微的差异。 　　在东门多萨产区，土壤不易储存水分，尤其是在产区的最东边，土壤沙漠化严重，这些沙化的土壤几乎不能留住一滴水。 　　此外，由于受沙漠化天气的影响，东门多萨产区的昼夜温差比较大。所有的葡萄品种在这里都有种植，其中霞多丽、长相思、白诗南、特隆帝、维奥涅尔(Viognier)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉、博纳达和堂普尼罗(Tempranillo)是种植最好的。 　　门多萨河产区 (Mendoza River Area) 　　门多萨河产区是一个古老而传统的葡萄酒产区，这里被认为是阿根廷的“第一块葡萄酒产地”，这个地区生产的葡萄酒具有很高的国际声望，许多产自这个地区的葡萄酒被认为是阿根廷生产的最好的葡萄酒。 　　门多萨河产区的海拔约为600～1060米，对于葡萄种植来说是很完美的。另外，这里的土壤成分十分不错，这些条件是门多萨河产区出产葡萄酒的名誉得以维持的重要条件。 　　马贝克是门多萨河产区标志性的葡萄品种，它甚至是整个门多萨或阿根廷的标志。当然，赤霞珠、美乐(Merlot)、黑比诺(Pinot Noir)、西拉、霞多丽和长相思在这里的长势也十分良好。 　　自从1990年以来，门多萨河产区以及武考山谷产区(Uco Valley)每年获得的外商投资都在不断增加，这足以证明门多萨河产区在生产葡萄酒方面的吸引力。 　　武考山谷产区 (Uco Valley) 　　武考山谷产区位于门多萨省的最高处，最高的地区海拔达到了1400米。这里生产的葡萄酒主要是顶级的红葡萄酒和白葡萄酒，在这里比较有特点的葡萄品种是赛美蓉(Semillon)和马贝克、霞多丽、赤霞珠、美乐，堂普尼罗和西拉最近几年也在这里开始种植，而且反响都很不错。 　　南门多萨产区 (Southern Mendoza) 　　南门多萨产区坐落在南纬34.5o ～35o,海拔为450～800米。这里主要葡萄品种为白诗南，其他的品种还有霞多丽、长相思、马贝克、美乐和赤霞珠。 　　优美风光孕育的飘香美酒 　　门多萨位于以葡萄酒酿造闻名的库约地区(Cuyo)的核心地带。城市西依安第斯山(Andes)支脉(帕拉米洛斯岭 Sierra de los Paramillos)，建设在由门多萨河冲积出的河谷之上。高大的安第斯山脉阻断了太平洋(601099,股吧)湿润空气的东进，使得这个山脉东麓的城市有着干燥的气候，特别在它干热的夏季，气温常常升至35℃以上；相较而言，门多萨的冬季显得温和而湿润。值得庆幸的是，由冰川融水汇流而成的门多萨河为这里提供了充足的灌溉水源。到门多萨旅游，除了优美的城市风光，一定不要错过这里飘香的美酒。 　　探访城市风光 　　和阿根廷的其他地区一样，门