3、湖南农业大学汇报汇编.pptx

汇报人：龚志华 2016年7月 湖南农业大学茶学专业 实践教学体系改革与实践 一、专业概况 二、实践教学改革依据 三、实践教学改革内容 四、改革方案 五、改革成效 汇报提纲 一、专业概况 1958年 由我国著名茶学专家陈兴炎教授、朱先明教授创办。 1959年 我国著名茶叶审评大师陆松侯教授从商业部调入湖南农业大学。 第一代茶学团队 第二代茶学团队 黄意欢教授 黄祖法教授 第三代茶学团队 专业教师29人；教授11人、副教授13人、讲师5人；博士学位22人、硕士学位2人；博导7人、硕导16人 专业: 教育部高等学校特色专业 学科：湖南省优势特色重点学科 团队：教育部“园艺植物优异资源利用”创新团队 农业部科研杰出人才及创新团队 湖南省优秀教学团队 平台：国家植物功能成分利用工程技术研究中心 教育部茶学重点实验室 国家茶叶产业技术体系茶叶深加工研究室 国家农产品加工技术研发中心茶叶分中心 湖南省植物功能成分利用协同创新中心 长安教学基地、实验茶厂、茶叶研究所　　　　　　　　　　 ◆ 专业、学科、团队、平台 名称 近10年来取得的科研成就 技术成果 国家科技进步二等奖 2 项（主持） 湖南省科技进步一等奖3 项（主持） 湖南省技术发明二等奖 1 项（主持） 湖南省科技进步二等奖 1 项（主持） 湖南省科技进步三等奖 4 项（主持3、1项参与） 鉴定技术成果 3 项 论文著作 发表学术论文 300 多篇（SCI收录 55 篇） 出版专著、教材、参考书共18部 ◆ 主要成果、论文 本科招生规模扩展到每年70-90人 每年招收硕士18-26名，在读硕士生70人 每年招收博士生4-6名，在读博士生15人 每年还招收博士后1-2名 每年还招收留学生1-2名 人才培养 二、实践教学改革依据 《教育部关于全面提高高等教育质量的若干　 　　意见》和《高等教育法》； 　茶产业经济结构变化及茶科技发展趋势； 　社会和茶产业对茶学专业技术人才需求； 　农工贸文紧密结合的人才培养目标定位。 三、实践教学改革内容 创新创业能力培养实践教学环节 实践教学条件建设与实践能力培养 实践教学过程控制 保障机制 四、改革方案 ◆ 创新创业能力培养实践教学环节 增加专业课程的实验课程学时，并加大设计性、综合性、创新性实验的比重； 茶叶加工实验课时由24学时增至40学时，茶艺操作课时由10增至20学时；综合性、设计性、创新性实验由55.8%增至83.3% 加强专业课程的教学实习 专业主干课程：茶树栽培及育种学、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶学实验、茶叶市场营销学、茶文化学。 积极争取实施各级创新课题 校团委创新课题：5-8项/年，2-4人/项； 校教务处创新实验计划：2-4项/年，3-5人/项； 省教育厅创新项目：1项左右/年，3-5人/项； 通过导师制参与导师科研课题 导师将科研课题分解，由学生选题并实施； 学生协助导师完成企业指定技术攻关； 按技能模块分段进行生产实习 创业技能：茶园管理、茶叶加工、茶叶审评与检验、茶叶经营管理； 培养方式：校内基地与外校企业培养相结合 按就业需求组织毕业实习 企业就业性培养：根据就业岗位与学生兴趣培养； 表达能力培养：毕业论文撰写与答辩、就业与考研面试等 加强毕业论文的过程监管 学生设计、实施、撰写论文、导师指导； 督促学生积极参与社会实践 学生利用寒、署假到相关茶叶企业、茶场市场进行调查与实践，并撰写一篇社会实践报告。 鼓励学生参加职业资格培训 茶艺师：中、高级（有证） 评茶员：中、高级（有证）； 制茶师：校内基地与外校企业培养相结合 实验平台 国家植物功能成分利用工程技术中心 教育部茶学重点实验室 中央与地方共建茶学专业实验室 湖南农业大学茶叶研究所 园艺园林实践教学示范中心 长安茶场教学基地 校内实验茶厂 校外实习基地 实 践 教 学 条 件 湖南省茶业集团股份有限公司 湖南湘丰茶业有限公司 湖南省益阳茶厂有限公司 湖南省白沙溪茶厂有限责任公司 湖南潇湘茶业有限公司 实践教学条件 ◆ 实践教学条件建设与实践能力培养 实践能力培养 培养学生实验技能与创新创业能力 实验平台 承担实验教学任务 完成创新课题 参与教师科研 完成企业技术攻关任务 完成毕业论文 国家植物功能成分利用工程技术研究中心中试车间 主要承担《茶叶深加工与综合利用》课程教学与生产实习、毕业实习任务；培养学生茶叶功能成分提制技术、功能开发利用等创新创业能力。 国家植物功能成分利用工程技术研究中心中试车间 茶学专业结合“双百富民工程”、“科技特派员”、“三区科技人才”等科技服务。 与湖南省茶业集团