一品红色泽形成差异的生理基础研究.pdfVIP

安徽农业科学，Joumal of Anhui Agri. Sci.20日，41(7) :2826 -2828 ,2837 责任编辑刘月娟责任校对卢磁 一晶红色泽形成差异的生理基础研究 件辉l ，2 ，唐佩佩2 ，王昌明2 (1.扬州市江都区林业管理站，江苏扬州 225233 ;2. 扬州雅典娜同艺科技开发有限公司，江苏扬州 225233 ) 摘要 [目的]为了了解一品红芭片发育过程中 PAL 活性的变化与色泽差异的关系，探索一品色泽形成的生理生化基础。[方法]以‘天 鹅绒， (红色)和‘拧橡雪， (黄色)品种为试材，研究了苞片发育期不同生长部位叶片叶绿素、类胡萝卡索和花青素等色素的含量及其对 应部位的 PAL 酶活性的变化。[结果]一品红上中下 3 个部位叶片从苞片到转色叶再到绿叶的叶绿素 a 和 b 含量依次增加。总体上， ‘天鹅绒中叶绿素含量比‘拧橡雪片高 ;2 个品种从苞片到绿叶类胡萝卡素含量呈递增趋势;而 2 个品种从芭片到绿叶花青素含量都 依次减少;同时J 夭鹅绒各部位的花青素含量都明显高于‘拧稼雪。相应的，2 个品种的 PAL 活性在各部位的差异与花青素的差异基 本一致。[结论]一品红不同品种间形成色泽差异的原因可能与各种色素含量和成分比例差异有关。花青素的生物合成与 PALi:舌性有 明显的相关性。 关键词 一品红;苞片转色;色素 ;PAL 活性 中图分类号 S68