景区经营与管理课程训标准板(按课程编写-泰山职业技术学院)景区经营与管理课程训标准模板(按课程编写-泰山职业技术学院).doc

泰山职业技术学院 《景区经营与管理》课程实训标准 实践课程名称：景区经营与管理 实践课程类别：（专业素养课、专业基础课、专业核心课或专业拓展课等） 学 分：4 参考学时：64 学期安排：第 3 学期 周 数：16 适用专业：旅游管理 一、实践课程性质 在学生掌握旅游景区管理理论的基础上，进行景区实践实习。通过景区现场实习，使学生将理论知识与实践操作相结合，从而加深对所学理论知识的理解，以理论指导实践，再从实践中不断提炼和总结，使呆板的知识灌输型教学转化成灵活的实用性能力培养，为学生走向社会提供一个理论结合实际的实验环境。 二、实践课程设计思路 通过广泛的行业和企业调研，校企双方共同参与，分析旅游管理有关的职业岗位能力要求，归纳梳理学习情境，以相关岗位相应要求分析为基础，以旅游景区服务与管理主要内容为载体，将理论知识融入景区管理实践活动中，教师演示、引导，学生实际操作、学生自评和教师点评、综合评价相结合，完成对课程技能要点的掌握，从而使学生掌握景区服务的基本知识和技能。 1．按照旅游的职业工作过程，依据“项目导向”、“任务驱动”的设计理念，突出能力为本位，采用项目式教学。将理论部分分成三个项目，通过任务驱动、情景模拟、合作探究等方式培养学生的学习能力和应用能力。 2．强调理论教学与实践教学相结合、强调基础知识与应用能力相结合。 3． 以“解决问题”为突破口，提高学生的实际操作能力。通过“解决问题”的训练，使学生对本课程的认识和理解更加深刻，使学生能较好地掌握知识和运用知识，提高学生的解决实际问题的能力。 4．按照“五突出”原则（即突出行业特点、突出岗位特点、突出学校特点、突出师资特点、突出学生学习特点），建立科学、丰富、可行的实践教学体系，主要包括“专业基本能力实训、专业核心能力实训、专业综合能力实训”等三段实践教学项目。 三、实践课程培养目标 （一）总目标 通过本门课程的实践学习，学生能够熟练掌握景区各项工作的基本运作过程，并且能在实训中提高调查、策划、沟通、组织和管理的能力。 （二）具体目标 1、能够处理电话咨询中的特殊事件和突发事件 2、能够运用恰当的语言和服务技巧，满足游客需求 3、能够操作投诉处理的基本步骤 4、能够根据不同的游客设计相应的欢迎词和欢送词 5、能够使用各种讲解方法讲解并编写导游词 6、能够结合实际，设计一个周密的旅游购买行为调查方案 7、能够结合实际情况，创意、设计、制作海报 8、能够运用恰当的语言、营销技巧进行洽谈，达成合作意向 9、能够协作制定活动策划书，策划景区简单的主题活动 10、能根据岗位分析，制定招聘计划，并编写招聘广告 11、能根据招聘广告，确定招聘信息发布渠道，并发布招聘信息。 2、知识目标 （1）能够熟练掌握电话咨询工作中的基本步骤 （2）掌握电话咨询的流程 （3）了解现场咨询的流程。 （4）熟悉验票、售票的流程 （5）熟悉导游服务规范 (6)熟悉和掌握旅游景区员工招聘的基本步骤 3、素质目标 （1）初步树立良好的职业形象，具有良好的服务意识并形成职业化的思维习惯。 （2）具有良好的团结协作精神，主动适应团队工作的职业素养。 （3）具有较好的身体素质和健康的心理素质。 （5）培养学生在旅游服务中宽容、善良和善解人意之心。 （6）培养学生对旅游服务职业的热爱情感 四、实践课程内容与学时分配 表1 实践课程内容与学时分配 序号 实训项目 （任务或模块等） 内容摘要 学时 安排 项目 类型 学员 类别 每组人数 必开/选开 1 电话咨询? 电话咨询的基本程序、技巧和方法 4? ?演示性 三年高职 ?5 ?必开 2 现场咨询? 现场咨询服务的方法和技巧 4? ?演示性? 三年高职 ?5 ?必开 3 投诉处理? 处理游客投诉的常用技巧方法 ?4 演示性? 三年高职? ?5 必开? 4 景区讲解 自然景观、人文景观讲解方法 6 演示性 三年高职 5 必开 主题活动策划 景区活动策划方案、技能 4 操作性 三年高职 5 必开 合计 ? ? ? ? ? ? 五、 场地与设备 （一）实践场地要求 本课程实训需要办公室设备。配备电脑；环境宽敞明亮，卫生干净；水电设备齐全。校外实训基地岱庙、方特等实训场地要保障学生的安全。 （二）所用设备 表2 主要设备 序号 设备名称 每组应配 台件数 实训项目 备注 1 电话? 1? 电话咨询? ? 2 办公桌椅、电脑? ?1 现场咨询? ? 3 扬声器? 1? 景区讲解? ? 说明：“每组应配台件数”为一组学生做本项实训所需的实施设备台件数。 （三） 所用耗材（描述该课程实施所需的耗材种类、基本用量等） 六、指导教师 （一）教师体质要求 教师身体健康，有较强的耐受性。 （二）教师能力要求 教师要有较强的组织能力、协调能力和交流沟通能力。