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关于旅游英语教学与跨文化交际的关系 旅游英语教学与跨文化交际的关系如下文 所谓文化是指人类在自身的发展过程中所制造的物质财富与精神财富的总和。文化意识(cultural awareness)指的是人们对某种文化的了解程度，在本文中则指旅游职业学院学生对英语国家(English-speakingcountries)，尤其是英美两国文化的了解程度。 一般人们普遍认为，旅游职业学院英语教学难度不会很大，课文简单，词汇不多，语法也容易，教师只要帮助学生记住单词，掌握语法，理解课文便算是完成了任务。但是，在这里教师却恰恰忽略了通过英语教学帮助学生理解外国文化是何等的重要!教师在上好每堂英语课的同时，不仅仅是教会学生几个单词，了解这篇课文的内容，而更重要的是灌输给学生课文背后的文化背景及文化差异。 要知道旅游职业学院的学生毕业后不管就职于高星级的酒店、饭店，还是在涉外旅行社抑或是国家级的风景名胜游览景点，都会经常碰到来自海外的商务客、观光客等等，如果学生的文化意识不强，难保会时不时地闹起“国际玩笑”，造成误解，这要求英语老师在英语教学中从课文背景知识、语言内涵和交际应用知识各个层面进行文化意识渗透，尽可能提高学生的语言及交际能力。 只要英语老师对英美文化有一定的了解，并结合教学内容适时地介绍一些英美文化