生物技术及应用专业才培养案生物技术及应用专业才培养方案.doc

生物技术及应用专业人才培养方案 【专业代码】530101 【专业名称】生物技术及应用 【招生对象】高中毕业生和同等学历者 【办学层次】高职（大专） 【学 制】三年 一、培养目标与职业岗位（群） 1.培养目标 本专业主要面向生物制药、生物发酵、中草药栽培加工、食用菌生产等岗位，具备生物技术应用基本理论知识和较强实践技能，能够在生物发酵、生物制药等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发等工作，具有良好的职业道德、精湛的专业技能、较强的竞争能力和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美等方面全面发展的高素质高级技能型专门人才。 2.职业岗位（群） 本专业学生的职业领域主要涉及生物制药、生物发酵、食用菌生产、药用植物栽培加工等企业，具体从事的就业岗位（群）如下： 职业领域及主要就业岗位（群） 序号 职业 领域 就业岗位 职业资格证书 （证书颁发机关） 取证时间 备注 初岗 发展岗、拓展岗 1 生物制药行业 生产操作类: 生物制药工艺用水制备 基因工程制药 细胞培养技术 发酵工程制药 酶工程制药 生物药物提取与纯化 血液制品、疫苗制备 质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC) 药品营销：业务员，医药代理 生产管理岗： 技术员、工艺员、班组长、车间主任 质量管理类 QA主管，QC 主管 大区经理 发酵工 生物技术制药工 药物制剂工 产品检验工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第五 学期 必须取得职业资格证书之一 2 生物发酵行业 （啤酒生产、葡萄酒生产） 生产操作类: 培养基制备、灭菌 空气除菌，菌种的选育、保藏与种子扩大培养 发酵工艺控制 发酵产物的提取与精制 葡萄酒生产、啤酒生产 质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC 酒类营销：业务员，发酵产品和酒类代理 生产管理岗： 技术员、工艺员、班组长、车间主任 质量管理类： QA主管，QC 主管 大区经理 发酵工 、 酿酒工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第五学期 3 组织培养 生产操作类 培养基的制备、灭菌 外植体的选择与处理 愈伤组织的培养 试管苗的工厂化管理 植物脱毒技术 生产管理类 操作规程监督员 营销：组培苗的销售 生产管理岗： 技术员、工艺员、班组长、车间主任 质量管理类 QA主管，QC 主管 大区经理 植物组织培养工 植物组织培养接种工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第五学期 必须取得职业资格证书之一 4 食用菌生产 生产操作类 菌种的培养、配方、接菌 杂菌污染的防治 害虫的防治、采收 生产管理类： 食用菌田间管理 操作过程监督 营销：食用菌销售， 菌类新品种的培育，菌类造型艺术，稀有珍菌的生产 食用菌 生产工 菌类园艺工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第五学期 5 药用植物生产 生产操作类 整地、播种、田间管理 整形修剪 净选加工 非药用部位分离和清除 药材软化处理 饮片切制及干燥 生产管理类： 药用植物栽培加工过程监督 质量管理类：质量保证（QA），质量控制(QC) 药品营销：业务员，医药代理 生产管理岗： 技术员、工艺员、班组长、车间主任 质量管理类：QA主管，QC主管 大区经理 中药材生产工 中药制药工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第五学期 6 环境监测治理 生产操作类： 废水好氧生物处理 废水厌氧生物处理 生物脱氮与生物除磷 固体废物生物处理 有机废气生物处理 水体与土壤的生物修复 生产管理类：环境督察 人员 质量管理类：QA主管 QC主管 环境生物材料研发 环境监测工 环保工（中高级）（国家人事和社会劳动保障部） 第四 学期 二、人才培养规格要求 1.素质要求： （1）思想道德素质 具有良好的思想政治素质，有正确的政治方向；有坚定的政治信念；遵守国家法律和校规校纪；爱护环境，讲究卫生，文明礼貌；为人正直，诚实守信。 （2）身体心理素质 具有良好的身体和心理素质，有切合实际的生活目标和个人发展目标，能正确地看待现实，主动适应现实环境；有正常的人际关系和团队精神；积极参加体育锻炼和学校组织的各种文化体育活动，达到大学生体质健康合格标准。 （3）职业素质 ①职业道德 爱岗敬业，诚实守信，乐于奉献，服务群众，奉献社会。 ②职业行为 增强学生的创新意识、实践能力和择业就业能力，尊重用户、吃苦耐劳、文明生产、热爱集体、团结协作。 2.知识要求： （1）本专业要求学生具备坚实的生物学基础知识、生物制药、中草药生产、生物发酵及现代生物技术等方面的理论和知识，有较强的实验技能和实践操作能力。 （2）胜任生物制药、发酵行业生产岗位及相近行业岗位工作。 （3）能够从事生物制药、发酵企业的生产、质量检验和产品营销。 （4）具备生物制药和生物发酵设备的使用和常规维护。 （5）具备组织培养技术和药用植物生产技术。 （6）