(四川)四川省岳池县第一中学七年级生物下册 第3单元 第1章 第1节 食物的营养成分学案（无答案）（新版）济南版.docVIP

食物的营养成分 学习目标 知识目标 掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。 能力目标 能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。 情感目标 通过对本节的学习做到合理膳食，不挑食，健康成长。 学习重点 1、糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。 2、维生素的主要种类、来源及缺乏症状。 学习难点 1、糖类、蛋白质、脂肪三大营养成分的作用。 2、维生素的主要种类、来源及缺乏症状。 课前预习 使用说明与学法指导 1、初一生物（济南版）下册第三单元第一章第一节。 2、利用好课前预习，自学基础知识，不懂的做好笔记于本上，解决问题。注意珍惜时间。 知识准备 自主预习教材的相关知识，并完成预习自测，认真思考。 教材助读 仔细通读教材。 预习自测 1、食物中含有六大类营养物质，包括 、 、糖类和维生素等有机物，还有水和 等无机物。 2、食物中的三大营养物质是蛋白质、糖类和脂肪。 糖类是最重要的 物质，来源于 和根茎类； 脂肪属于 物质，来源：肥肉、豆类和 ； 蛋白质是构成 的基本物质，来源： 、鱼类和奶类。 3、维生素：人体对它需求量很小，但很重要。例如：缺乏维生素A会使皮肤干燥、患 等；缺乏维生素B:会患神经炎、