高二化学下学期第三节蛋白质要点.ppt

;教学目标;;生命是蛋白质 存在的一种形式;蛋白质的组成：;氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，要认识蛋白质，必须首先认识氨基酸。;CH2－COOH;氨基酸的通式;氨基酸的缩合形成了多肽 蛋白质是多肽形成高分子化合物 ;1965年我国科技工作者成功合成了具有生物学活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。 ;蛋白质溶液;;感知生活;我的是毛线;思考：水解时肽的断键处在什么地方？;蛋白质;展望未来;2．为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（ 　 ） （A）滴加浓硝酸 （B）滴加浓硫酸 （C）滴加酒精 （D）灼烧 ;B;; ;