1-3蛋白质核酸1-3蛋白质核酸.pptVIP

* 第3课时 生命活动的主要承担者——蛋白质 内容梳理 * 蛋白质知识网络构建 C、H、O、N 氨基酸 C R H NH2 COOH 多肽 肽键 蛋白质 功能具有多样性 * 20种 概念：至少一个氨基(—NH2)、一个羧基(—COOH)，且连接在同一个碳原子上 区别：R基不同 ② 组成蛋白质的氨基酸种类： C R H NH2 COOH 1.人体内有多少种氨基酸？ 2.它们的共同特点是什么？ 3.必需氨基酸的含义是什么？ * 不能在人和动物体的细胞内合成，只能够从食物中获得的氨基酸，称为必需氨基酸。例如，人体的必需氨基酸共有10种： 甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、、赖氨酸、 异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸 假设协来一两本书，请租 甲色缬赖异亮苯苏 精组 * H2O + -OH H- —C— O OH —N H R2 C— H + —C— O H R1 C— NH2 —C— N H R2 COOH H —C— O —N H R1 C— H H （二肽） 肽键 肽键的写法： —CO—NH— 4.什么叫脱水缩合？脱下的H2O中H来自氨基，O来自羧基吗？什么是肽键？怎样表示？ * * 维持蛋白质构象的化学键 * 5.若用10个氨基酸组成10肽，可以有多少种不同的组合？ 6.假设有甲、乙、丙三种氨基酸，而