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第二节 塑料包装材料及包装容器
塑料的定义、组成、分类和主要特点
塑料的定义
塑料是以中高分子聚合物,它以树脂为基本成分,再加入一些用来改善性能的各种添加剂而制成的高分子材料。
塑料的组成
聚合物树脂:约占塑料的40%-100%,它的种 类、性质及在塑料中的比例决定了塑料的性能。
现在可分为两类:加聚树脂和缩聚树脂
常用添加剂
增塑剂:可提高树脂可塑性和柔软性
稳定剂:可防止和延缓高分子材料的老化变质。
填充剂:可弥补树脂的某些不足性能,改变塑料的使用性能。
着色剂:用于改变塑料等合成材料的固有颜色。
树脂和添加剂之间应该有很好的相溶性、稳定性,不相互影响其作用,对于食品包装还要求添加剂有无味、无臭、无毒、不溶出的特性
。
塑料的分类
热塑性塑料:以加成聚合树脂为基料,加入适量添加剂而制成。有些塑料受热时熔融,冷却后硬固,再次加热又可软化熔融重新塑制,这一过程可以反复进行多次,材料的化学结构基本上不起变化,这一类塑料称为热塑性塑料。
热固性塑料:以缩聚树脂为基料,加入填充剂、固化剂及其他适量添加剂而制成。在一定温度下经一定时间固化后再次受热,只能分解,不能软化,因此不能反复塑制成型。
塑料的特点
1. 质轻、机械性能好
塑料的相对密度一般为0.9~2.0g/cm3,只有钢的1/8~1/4,铝的1/3~2/3,玻璃的1/3~2/3,按材料单位重量计算的强度比较高。 塑料包装材料在其拉伸强度、刚性、冲击韧性、耐穿刺性等机械性能中,某些强度指标上较之金属、玻璃等包装材料差一些,但较纸材要高得多;
2. 适宜的阻隔性与渗透性
选择合适的塑料材料可以制成阻隔性适宜的包装,包括阻气包装、防潮包装、防水包装、保香包装等,用来包装易因氧气、水分作用而氧化变质、发霉腐败的食品等包装材料。对某些蔬菜水果类生鲜食品,对包装要求有一定的气体和水分的透过性,以满足蔬菜水果的呼吸作用,用塑料制得的保鲜包装能满足上述要求。
3. 化学稳定性好
塑料对一般的酸、碱、盐等介质均有良好的抗耐能力,足以抗耐来自被包装物(如食品中的酸性成份、油脂等)和包装外部环境的水、氧气、二氧化碳及各种化学介质的腐蚀,这一点较之金属有很强的优势。
4. 光学性能优良
许多塑料包装材料具有良好的透明性,制成包装容器可以清楚地看清内装物,起到良好的展示、促销效果。
5. 卫生性良好
纯的聚合物树脂几乎是没有毒性的,可以放心地用于食品包装。但个别树脂的单体(如聚氯乙烯的单体氯乙烯等)如果在用做食品包装容器时含量过高,超过一定浓度时,容易迁移到被包装的食品中,经食品进入人体后有一定的危害作用。
6. 良好的加工性能和装饰性
塑料包装制品可以用挤出、注射、吸塑等方法成型,还能很容易地染上美丽的颜色或印刷上装潢图案。塑料薄膜还可以很方便地在高速自动包装机上自动成型、灌装、热封,生产效率高。
塑料包装材料的缺点
塑料材料虽然有上述优点,但同时也有许多缺点,如强度和硬度不如金属材料高,耐热性和耐寒性比较差,材料容易老化等,这些缺点使得它们的使用范围受到限制。
环境可降解材料
可降解的含义:
化学上:废弃物的化学结构发生显著变化,最终完全降解成二氧化碳和水。
物性上:废弃物在较短时间内,力学性能下降,应用功能大部分或完全丧失。
形态上:废弃物在较短时间内破裂、崩碎、粉化成为对环境无害或易被环境消化
生物可降解塑料
指能够为微生物分解的塑料,分解的产物为二氧化碳、水和一些低分子化合物。
生物合成聚酯塑料
聚交酯
天然高分子材料
合成生物可降解塑料
共混型生物可破坏塑料
光降解塑料
塑料在包装方面的主要应用
1、薄膜 (软塑包装材料)
厚度0.25mm者为薄膜,厚度0.25mm为板材
薄膜分为单种薄膜、复合薄膜和薄片
主要用于包装食品、药品等。单层薄膜的用量最大,约占薄膜的2/3
耐穿刺薄膜
食品保鲜膜
复合软包装材料
定义:是由两层或两层以上不同品种可挠性材料,通过一定的技术组合而成的“结构化”多层材料,所用复合基材有塑料薄膜、铝箔和纸。
复合软包装材料的特性和基本要求
特性:综合包装性能好、卫生安全性能好。
基本要求
内层要求:无毒、无味、耐油、耐化学性能好,具有热封性或粘合性。
外层要求:光学性能好,印刷性能好,耐磨耐热,具有刚度和强度。
中间层的要求:具有高阻隔性。
复合材料复合工艺方法
涂
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