糙米酵素红曲酒的小鼠口服毒理学安全性评价.PDFVIP

2013 Vol.32 No．7 ·82 · Serial No．256 China Brewing ????? ??? 糙米酵素红曲酒的小鼠口服毒理学安全性评价 姜忠丽，杨 平，杨秋菊，高英杰 （沈阳师范大学 粮食学院，辽宁沈阳 ??? ） 摘 要：目的：研究糙米酵素红曲酒的引用安全性。方法：依据《保健食品检验与评价技术规范》，对糙米酵素红曲酒进行了急性毒性 试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、???试验、小鼠?? 喂养试验。结果：糙米酵素红曲酒对雌雄小鼠的急性经口的最 大耐受剂量（???）均大于???? 体重；小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、???试验???为阴性；小