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《保健品现象分析》——研究性学习案例 深圳市北大附中南山分校 一、课题的确定： 1.背景： 保健品业是全球性的朝阳产业，市场增长迅速。近20年来，美国的保健品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则每年以17%的速度增长。改革开放以来，中国城乡保健品消费支出的增长速度为15%～30%，远远高出发达国家平均13%的增长率。1984年销售额为20亿元，1990年达到100亿元，1994年为300亿元，1999年达到450亿元，2000年突破500亿元，成为新世纪中国工业的八大新兴增长点之一。可见，保健品市场潜力是巨大的，预计2010年将达1000亿元。随着城乡居民的生活基本达到小康水平，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。 中国的保健品行业一直都很顽强，虽然时有著名品牌折戟沉沙，然而江山代有才人出，总有新概念支撑着市面的繁荣。究竟有多少服用者真的受益于这些保健品呢？人???的对保健品有着怎样的消费习惯和消费心理？如何选择适合自己的保健品呢？这些都是我们每个人想了解的问题。 2.资源： 充分利用互联网收集资料迅速、方便的优点，利用深圳市在2003年举办第二届深圳国际保健品交易会的优势，利用我们身边同学、家长对保健品的看法和使用体会，利用我们收集到的某知名保健品的实物材料，利用综合实践活动课上学到的课题研究方法开展课题研究。 二、研究目的： 资料表明，目前中国城乡的恩格尔系数各为52.9%和56.8%，处于温饱向小康的过渡阶段，而这一阶段正是保健品风行之时。近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15%～30%的速度增长，这说明老百姓保健意识越来越强。然而从绝对数来看，中国保健品市场的消费水平还很低。据统计资料显示，全国保健品消费额仅占社会总体消费品零售总额的1.47%；全国城乡人均保健品消费支出仅为每年31元，是美国的1/17，日本的1/12。我们想：如果在我国保健品市场的高速发展时期，我们的消费者和生产企业能正确的认识保健品，共同维护好这一新兴市场，将会形成一个双赢的局面。 我们希望通过我们的研究，能给大家提供关于保健品的全方位了解，帮助大家树立正确的保健意识和健康观念。 三、探究过程： 本课题的探究通过资料收集、观察、调查、数据统计处理等手段，由我们自主选择和确定了研究课题，制定完整的研究性学习方案，在老师的指导下进行了探究，最后顺利完成研究报告，并在班级进行了展示和交流 以下是活动过程中所填部分表格： 研究性学习课题开题报告 课题名称：保健品现象分析 开题时间：2003.3.12 班级：八年级一班 导师：胡熊 课题组成员：任烨、谢希伦、詹嘉仪、刘昊良、苏懿邦、文颖诗 组长：任烨 简要背景说明（课题是如何提出来的）： 保健品业是全球性的朝阳产业，市场增长迅速，改革开放以来，中国城乡保健品消费支出快速增长，成为新世纪中国工业的八大新兴增长点之一。可见，保健品市场潜力是巨大的，预计2010年将达1000亿元。随着城乡居民的生活基本达到小康水平，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。究竟有多少服用的人真的受益于这些保健品呢？人们的对保健品有着怎样的消费习惯和消费心理？如何选择适合自己的保健品呢？这些都是我们小组每个同学想了解的问题。 课题的目的与意义： 如果在我国保健品市场的高速发展时期，我们的消费者和生产企业能正确的认识保健品，共同维护好这一新兴市场，将会形成一个双赢的局面。我们希望通过我们的研究，能给大家提供关于保健品的全方位了解，帮助大家树立正确的保健意识和健康观念。 活动计划 任务分工： 每个组员都分别查找网上的资料，对身边的亲戚、朋友进行有关保健品的问题调查，刘、苏、文负责资料的汇总和处理，任、谢、詹负责报告的最后完成和制作。 活动步骤：分三阶段实施 阶段 时间（周） 主要任务 阶段目标 一 3.12—3.26（2周） 查找有关保健品的基本知识， 初步对保健品及其市场有 我国保健品市场的现状资料。 一定认识和了解。 二 3.27—4.16（3周） 调查周围的人们对保健品及 具体了解一个保健品的功能， 消费的看法，查找相关资料。 消费者对保健品的相关认识。 三 4.16—5.7（3周） 处理资料，综合分析 对所收集的资料进行全面客 交流讨论，完成报告 观的处理，做出满意的报告。 活动的主要形式： 小组合作探究 （4） 活动所需