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制冷与冷藏技术专业教学标准 一、专业名称 制冷与冷藏技术 二、专业代码 550204 三、招生对象 高中毕业生 四、学制与学历 三年 专科 五、就业面向 制冷与冷藏技术专业定位见表1 表1 制冷与冷藏技术专业定位 服务面向 暖通行业 就业职业领域 制冷空调设备企业、制冷空调工程公司、制冷空调应用行业（包括食品加工行业、工业制冷行业、医药生产行业）、其他相关企事业单位 初始就业岗位 主要职业岗位 制冷空调设备制造企业生产管理、质量检验、技术支持、销售工程师、设备维修、售后服务；食品冷加工行业的技术改造、操作、维修及服务管理；冷冻保鲜设备的安装、调试、运行管理与维修；制冷与暖通空调施工管理、调试运行；综合大厦、商场、酒店、医院、影剧院、体育馆、政府机关、工厂等制冷系统运行管理、维护维修 相近职业岗位 制冷设备产品设计、安装工程质量管理、安装工程资料管理、安装工程监理、制冷与暖通（制冷、通风、采暖、空调）设计施工单位工程设计与预决算 岗位资格证书 （首次就业岗位） 制冷工（中级）、制冷设备维修工（中级）、冷藏工、中央空调操作员、CAD制图员、焊工、维修电工等资格证书 升迁岗位资格证书 制冷工（高级）、制冷设备维修工（高级）、注册建造师（机电工程）、注册公用设备工程师（暖通空调）、制冷工程师等及相关管理岗位资格证书 升迁岗位资格证书 获取时间（最少） 制冷工（高级）获取时间1年。其他工程师获取时间5年 六、培养目标与规格 （一）、培养目标 培本专业培养适应社会需求，具有良好的职业道德，掌握制冷与冷藏技术所需的基本理论知识和专业技能，熟悉常用制冷设备的工作原理、构造和性能，具备制冷设备及系统的安装、调试、运行、维护及管理能力的高端技能型专门人才。 （二）、培养规格 1．基本素质 （1）政治思想素质：热爱祖国，拥护党的基本路线、方针政策；有民主法制概念；有理论联系实际、实事求是的科学态度；有艰苦奋斗、团结合作、实干创新的精神；具备良好的社会公德和职业道德。 （2）文化素质：拥有本专业实际工作所必需的专业文化素质，同时拥有一定的文学、历史、哲学、艺术等人文社会科学方而的文化素质；有较高的文化品位、市美情趣、人文素养和科学素质；有较严谨的逻辑思维能力和准确的语言、文字表达能力。 （3）身体和心理素质：具有体育运动基本素质，初步的军事素质，科学锻炼身体，达到国家规定的大学生体育合格标准，具有良好的身体素质；具有积极的竞争意识、较强的自信心和强烈的进取心、良好的心理素质，有宽阔的胸怀、坚忍不拔的精神和抗挫折能力。 （4）专业素质：具有较强的质量意识、系统意识、规范意思、环保意识、安全意识；具有开拓精神、创新意识和创业能力；具务技术知识更新的能力和适应不同岗位需求变化的能力。 2．知识要求 （1）具备本专业所必需的数学、英语、计算机应用知识。 （2）掌握制冷与冷藏技术专业所必需的机械基础与机械制图、电工电子技术、热工与流体应用技术、热工仪表及检测技术等专业基本理论知识； （3）掌握制冷原理与设备、制冷工艺设计、小型制冷装置等专业基本技能知识； （4）掌握制冷装置操作、安装与维修、食品冷加工工艺、冷库工程施工与运行管理等专业核心技能知识。 （5）了解制冷技术在国内外的新应用、新材料、新工艺和新设备以及专业发展趋势。 3．能力要求 （1）社会能力：①具有较强的人际交往能力；②具有一定的公共关系处理能力；③具有一定的语言表达和写作能力；④具有劳动组织与专业协调能力；⑤具有良好的职业态度、工作责任心、价值观、道德观、身心健康等综合素质。 （2）方法能力：①具有个人职业生涯规划的能力；②具有独立学习和继续学习的能力；③具有较强的决策能力；④具有适应职业岗位变化的能力。 （3）专业能力：①具有阅读一般性专业英语技术资料的能力；②具备计算机基本操作和应用能力；③具有工程制图、识图的能力；④能够阅读制冷系统图；⑤能够对制冷设备的故障进行分析处理；⑥能够根据实际负荷变化对制冷系统进行运行调试；⑦具备安装、调试、操作、运行、维护及管理制冷系统及设备的能力。 （4）职业态度：①坚定正确的政治方向，良好的社会公德、职业道德和诚信品质；②解放思想、实事求是的科学态度；③爱岗敬业、精益求精、积极向上、勇于创新；④吃苦耐劳、艰苦奋斗的精神；⑤遵纪守法，廉洁奉公；⑥严格遵守行业专业规范、标准；⑦团结友爱、团队协作。 七、职业证书 计算机应用等级证书，制冷工、制冷设备维修工、冷藏工、CAD制图员、维修电工、焊工、中央空调操作员资格证书。 升迁后可获取制冷工（高级）、制冷设备维修工（高级）、注册建造师、注册公用设备工程师（暖通空调）、制冷工程师、暖通工程师等方面的职业资格证书。 八、课程体系与核心课程 （一）、课程体系 通过“市场调研、分析进行专业定位→分析职业、工作内容与工作