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附表餐饮业卫生许可审查量化评分表年版被检查单位负责人结论良好一般差单位地址联系电话基本情况加工经营场所面积申报最大供餐人数人就餐场所面积食品处理区总面积类别子类别审查内容分值得分小计卫生管理分管理组织机构人员分设置卫生管理职责部门配备专兼职食品卫生管理员证件从业人员持有有效的健康合格证明及培训记录制度分有健全的卫生管理制度和岗位责任制选址远离垃圾场站等污染源米以上有给水条件加工用水水质符合生活饮用水卫生标准建筑与布局分建筑材料与结构分食品处理区厨房地面应平整不渗水易潮湿场所应易于清洗防滑并有一定
附表1-1 餐饮业卫生许可审查量化评分表（2007年版）
被检查单位： 负责人： 结论：良好，一般，差
单位地址： 联系电话：
基本情况：加工经营场所面积： M2 申报最大供餐人数： 人
就餐场所面积： M2 食品处理区总面积： M2
类别子类别审 查 内 容分值得分小计卫生
管理
（15分）管理组
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