2015年欧尚培训-超市及商场卖场管理篇(72p).pptVIP

第一天;第一天 ;;欧尚主要在三种组织结构的基础上运转： ●每个部门都是我们组织结构中的基本细胞： 每个部门都由部门经理（SM）领导 部门都归于一个处，每个处由一个处经理（DM）领导， 　他们同店经理一起领导大型超市． ●采购中心的划分同商场一样． 　每个处由一个处长（ＨＢ）领导 　一个采购员对应于一个部门 ●财务确保： 　支付供应商 　财务和每个部门业绩的计算;;部门是我们的组织结构的基本细胞;一个有经验的部门经理可被比作一个商场的经营者，他对以下内容负责： ●通过入选商品，决定商品价格结构和促销获得的营业额． ●商业毛利，因为由他本人来确定其商品的销售价格 ●费用：员工，库存和所有他所订购的商品． ●主持部门工作和每个员工的培训;为了更好地完成一个商人的职责，部门经理不是一个人在工作： ●他首先会得到处经理的协助， 　后者负责对他进行培训并根据其业绩， 　逐步地交给他在订货，确定销售价，决定促销等责任 ;●部门经理还能得到他的采购员的协助， 　后者负责： 　　选择与本部门商业政策最相符的商品和供应商 　　和供应商洽谈， 　　给REAL TIME目录中的商品加代码． 　　组织供货 　　组织入选商品的样品收集 　　向部门经理和处经理进行建议能获得更多的盈利的销售 ;●部门经理最后还得到商场财务总监和财务部门的协助， 他们协助他向供应商付款，计算毛利的开支，即