茶文化赏析_在线作业_1(100分)题材.doc

茶文化赏析_在线作业_1 (100分) 交卷时间：2016-06-08 10:22:56 一、单选题 1. (5分) “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的（ ）。  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 《行香子》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 《试院煎茶》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 《水调歌头》  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 5 茶之艺  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 C 解析 2. (5分) 荣西禅师写的一本茶学著作是（ ）。  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 《茶述》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 《问茶》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 《茶养生记》  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 《茶录》  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 7 茶之道  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 C 解析 3. (5分) 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？（ ）  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 秦朝  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 唐宋时期  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 魏晋时期  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 明清时期  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 B 解析 4. (5分) 哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？（ ）  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 赵佶  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 裴汶  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 陆羽  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 皎然  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 7 茶之道  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 B 解析 5. (5分) 高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？（ ）  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 85～90度  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 80度左右  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 沸水  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 75度左右  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 3 茶之饮  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 B 解析 6. (5分) 茶叶最初的利用方式是（ ）。  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 A. 药用  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 B. 饮用  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 C. 食用  HTMLCONTROL Forms.HTML:Option.1 D. 药食同源  HYPERLINK javascript:void(0); 纠错 得分： 5 知识点： 2 茶之源  HYPERLINK javascript:; 展开解析 答案 A 解析 7. (5分) 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是（ ）。  H