绿色有机食品电子商务平台项目设计书 大学论文.doc

绿色有机食品电子商务平台 项目设计书 二零一三年三月 目 录 第一部分 项目概要 3 一、项目背景 3 二、平台定位 4 第二部分 项目可行性分析 4 一、有机食品的市场增长空间 4 二、传统农业和现代互联网融合成为一种新趋势 5 三、市场需求强烈 6 第三部分 产品及服务 7 一、产品定位 7 二、客户群体定位 7 三、价格定位 9 第四部分 市场营销 9 一、市场营销推广策略 9 1、前期的市场推广计划 9 二、客户开发策略 11 三、品牌战略 12 四、产品包装 13 第五部分 市场与竞争分析 13 一、市场分析 13 二、SWOT分析 13 第六部分 风险对策 15 一、经营风险 15 二、技术风险 16 三、市场风险 16 四、财务风险 17 第七部分 财务预测 18 一、资金用途 18 五、 结论 19 第一部分 项目概要 一、项目背景 1、近年来，食品（餐桌）安全越来越受到民众的关注，苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、带花黄瓜、爆炸西瓜、河南南阳毒韭菜、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜等食品问题层出不穷，如何买到、吃到安全放心的食品，不仅关系到百姓自身健康，也是关系到国计民生的大事。 2、随着国民经济的快速发展和人类对于自身健康的关注以及高消费人群的不断增加，食品相关知识的广泛普及，天然、生态、健康、有机的食品越来越被消费者所推崇。这类食品也必将成为21世纪食品行业的主导。单纯一个有机食品的概念并不能支持产品的价值和属性，必须配合自身产品的产地、属性、特征、文化、种植方式、食用方式等进行挖掘，形成概念，要具有生动化、具体化、直接化的特点，以利于消费者的认识。有机食品增长空间 国际经济研究机构认为我国人均消费将从2003-2020年将增长0.8%，新的消费高峰就要来临，消费结构将不断改变和升级。按照国际经验，人均GDP超过1000美元之后，将触发国内社会消费的结构升级。2003年，中国人均GDP达到1090美元，国内居民的财富积累达到了消费升级的临界点。而在当前的中国，追求健康、崇尚自然已成为时下主题，加上国际上对转基因食品的争议，以及全球“疯牛病”、“口蹄疫”、“禽流感”等传染性疾病相继爆发，许多发达国家为保证国内食品安全，加大了对有机食品的需求，据国际贸易中心（ITC）的一份研究报告透露，有机食品已成为一项大宗贸易，其增速之快非其它食品可比。从全球来看，有机食品市场正在以年均20％至30％的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。我国有机农业经历了研究探索阶段、奠定基础阶段规范化快速发展阶段根据中国电子商务研究协会B2C研究中心出具数据显示2010年第一个季度食品类产品销售额高达120亿人民币，同比增长70%。 蔬菜、粮油、水果等有机品种的成长空间与机会巨大。电子商务在有机食品中可以起到几个方面的举足轻重的作用 1. 在有机食品的流通方面 （1）削减过多的有机食品流通中介环节。通过电子商务平台，生产者能直接和消费者进行交流，迅速地了解市场信息自主地进行交易，其信息获取能力、产品自销能力和风险抵抗能力大大加强，对传统中介的依赖性也大大降低。我们可以通过电子商务选择和保留附加值高的流通环节，合并或去除附加值低的渠道。 （2）降低有机食品的流通成本。通过电子商务平台，生产者能直接、迅速、准确地了解市场需求，生产出适销、适量的有机食品，避免因过剩而导致超额的运输、储藏、加工及损耗成本等。以电子商务中介代替传统中介能节约包括信息搜寻成本、摊位费、产品陈列费用、询价议价成本等在内的交易成本和因信息不通畅而带来的风险成本。 健全有机食品市场机制和功能 有机食品市场可以容纳大量的交易者，实现交易的集约化和市场的规模化。再者，电子商务的自动化也大大减少人工成本和人为干预。 电子商务可以打破信息闭塞和市场割据的局面，构建规模大、信息流畅、透明度高、竞争充分的全国有机食品统一市场，建立反应灵敏、健全有效的公平价格形成机制。 （1）改进市场交易方式。高成本、低效率的对手交易已经难以适应有机食品流通发展的要求。市场呼唤更加先进、高效的交易方式（2）完善市场的信息服务功能帮助用户减少信息搜寻成本，提高信息利用率，满足用户的多样化需求。 随着年龄的增长，身体机能不断下降，对养生健康关注多，对食品、蔬菜挑剔对于中年老年这类人群有机食品对他们吸引力尤其强烈。儿童和青少年在成长过程中所需要的营养特别重要，健康的身体是儿童和青少年正常生长发育的保证。而健康的来源基本就在于一日三餐，选择有机食品的重要性就凸显出来。有着“让自己生活更美好”的意识，他们向往品质生活，对于如何体验品质生活勇于花销。这个群体也是现代中国成长速度最快的群体，他们的人群基数在以惊人的速度进行着增长他们