3-2-1物质出入细胞的方式 第1课时《扩散和渗透与动植物细》（浙科版必修1）.pptVIP

第2节　物质出入细胞的方式;第1课时　扩散和渗透与动植物细胞的吸水和失水; ;[思维激活1] 在农业生产中，给作物施肥后一般要及时灌溉，请分析其中的原因？ 提示　 防止外界溶液浓度过大，造成植物失水。;2．渗透 (1)概念：渗透是指水分子通过膜的扩散。水分子是从其分子数相对较多处向相对较少处扩散，也就是溶液中的水分子从溶液浓度低的一侧进入溶液浓度高的一侧。 深度探究　①扩散和渗透都是物理现象。 ②渗透是一种特殊的扩散，需要通过膜。 ③扩散是分子或离子的运动，渗透是水分子的运动。;(2)渗透的条件 ①具有半透膜(一种只允许离子和小分子自由通过的膜结构，细胞膜有类似的性质)。 ②膜两侧溶液具有浓度差。 特别提示　溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，如质量分数为10 %葡萄糖溶液和质量分数为10 %蔗糖溶液，质量浓度相同，但质量分数为10 %葡萄糖溶液的物质的量浓度大，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。;①细胞内外水分子数大致相等，水分进出平衡。 ②细胞外水分子数相对较多，细胞渗透吸水。 ③细胞外水分子数相对较少，细胞渗透失水。 特别提示　动物细胞会因渗透作用吸水而破裂，也会因渗透作用失水而皱缩。植物细胞具有细胞壁，不会因渗透作用吸水而破裂，但会因渗透作用失水而发生质壁分离。;【巩固1】 将少许高锰酸钾结晶投入一杯清水中，观察实验现象。下列有关的叙述中，错误的是(　　)。 A．溶液的紫色逐渐加深 B．高锰酸钾结晶逐渐减少 C．高锰酸根离子和钾离子的运动方向为结晶→水中 D．最后颜色不变，钾离子和高锰酸根离子停止运动 解析　将少许高锰酸钾结晶投入一杯清水中，会出现扩散。即：高锰酸根离子和钾离子要从高浓度处(结晶处)向低浓度处(水中)运动，导致溶液颜色逐渐加深，同时结晶逐渐溶解，逐渐减少。扩散的结果是钾离子、高锰酸根离子在水中分布均匀，达到平衡，但分子和离子都仍在运动，维持相对平衡状态。 答案　D;1．当细胞内外水分子的相对数目 ，也就是溶液浓度 时，红细胞和植物细胞都 。 2．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度???对 ，红细胞在水中会因渗透作用 ；植物细胞在水中也会因渗透作用 ，但不会像红细胞那样发生破裂，因为植物细胞的最外层是 。 3．当细胞外水分子相对 ，也就是溶液浓度相对 ，红细胞会因渗透作用失去水分而导致细胞 ，植物细胞会因渗透作用失水，质膜连同以内的部分收缩而发生 。;细胞吸水与失水原理的应用 (1)对农作物的合理灌溉，既满足了农作物对水分的需要，同时降低了土壤溶液的浓度，有利于水分的吸收。 (2)盐碱地中的植物不易存活，一次施肥过多造成了“烧苗”现象，是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过了根细胞液浓度，根细胞就不易吸水甚至失水。 (3)糖渍、盐淹食品不易变质的原因是在食品外面和内部形成很高浓度的溶液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较长时间保存。;(4)医用的生理盐水(质量分数为0.9%的NaCl溶液)，其渗透压与人体细胞外液的渗透压相等，以维持组织细胞的正常形态。;【巩固2】 把人的红细胞置于质量分数为0.9 %的NaCl溶液中，出现的现象为(　　)。 A．吸水胀破 B．细胞收缩 C．发生质壁分离 D．没有形态的变化 解析　人的红细胞内的渗透压与0.9 %的NaCl溶液的渗透压相等，所以细胞内外的水分子相对数相等，水分子进出细胞达到平衡，所以细胞的形态不会发生变化。 答案　D;1．实验原理 ①原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大。 ②当外界溶液浓度_____细胞液浓度时，细胞渗透失水，原生质层收缩进而质壁分离。 ③当外界溶液浓度_____细胞液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。 ;质膜及其以内部分紧贴细胞壁 ;变小 ;3．实验结论 成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞失水，发生 ；当外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞吸水，发生 。 [思维激活2] 实验中共涉及三次显微镜观察，其中第一次观察的目的是什么？ 提示　 观察正常洋葱鳞片叶表皮细胞的状态，以便与处理后的状态形成对照。;[思维激活3] 已知K＋、 能透过半透膜，若该实验选用一定浓度的KNO3溶液，滴加KNO3溶液后持续观察一段时间，细胞会发生怎样的变化？ 提示　 先发生质壁分离；后又自动复原。;1．发生质壁分