菜用玉米无公害高产栽培技术(农家之友)菜用玉米无公害高产栽培技术(农家之友).docVIP

莫 永 电话 邮箱：my3135668@ 菜用玉米无公害高产栽培技术 莫 永 朱秋莲 梁文立 党裔育 巫玉平 (玉林市农业科学研究所 537000) 摘 要： 玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。菜用玉米是指利用栽培的甜、糯玉米采收青穗作菜用，这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种。菜用玉米营养丰富，食味好，易消化，深受人们喜爱，优质、鲜嫩的菜用玉米在市场上经常出现供不应求的场面。 关键词：菜用玉米；无公害；高产；栽培技术 玉米作为粮食的重要组成部分，在我国大部分地区都有规模以上的种植，仅次于小麦。国家粮食流通体制的改革和农业技术的提高等都使玉米的总产量有了较大幅度的增加，玉米质量也有了进一步的保障。但长期以来，农民种植玉米作为粮食，甚至作为饲料的现状还没有改变，种植的品种主要是高产为主的粮食、饲料用品种，管理方式也比较粗放。这些品种不但食用口感差且价格低廉，极大地伤害了农民种植的积极性。为改变此种现状，真正实现农民增产增收，玉林市农科所技术人员通过多年摸索，掌握了一套菜用玉米无公害高产栽培技术，这项技术的推广，有效提高了种植玉米的经济效益，增加了农民收入，取得了显著的社会经济效益。现将菜用玉米无公害高产栽培技术要点介绍如下： 1 播前准备 1.1 选地、整地 选择远离城市、工矿区及主要交通干线地块,保证地块周围300-500米内无播期相差20天内其他品种玉米种植。且大气环境要 作者简介：朱秋莲，女，1980年出生,助理农艺师，主要从事水稻、蔬菜育种研究工作 良好，灌溉水质、土壤环境质量均要符合《绿色食品产地环境质量标准》。土壤以耕层深厚、土质肥沃的壤土为最佳。播前深翻大田，并施足底肥，底肥以有机肥为主，配施磷钾、并补施锌肥。在玉米厢正中开一条深30厘米、宽27厘米的施肥沟，每亩施优质农家肥2500～3000公斤、过磷酸钙50公斤、碳铵45公斤、钾肥9公斤、锌肥1.5公斤、硼肥2公斤，混匀一次性施入沟内，每亩泼施优质水肥1500～2000公斤后复土盖肥，精细作厢成瓦背形 。 1.2 因地制宜，精选良种 菜用玉米生育周期以90-100天为宜，同时具备根系发达、株型紧凑、叶片上冲、生长健壮、抗逆性强、单果穗、大粒等优良性状，目前较受欢迎的品种有中糯1号、渝糯七号、苏玉糯1号、超甜3号、特甜1号、?超甜2018等，上述品种具有甜糯适宜，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，同时外观品质好，果穗大小均匀一致，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄等特点，亩产鲜穗均达700公斤以上。农户可因地制宜选择生育期符合当地生产生态条件的品种种植。播前要精选种子，去掉小粒、病粒、秕粒的种子，晒种2～3天，能增强种子的吸水能力，提早出苗，提高种子纯度，降低子孙苗，提高幼苗整齐度。提倡种子包衣，未包衣的种子，可用旱粮种衣剂1号按0.5～0.8克/100克种子的比例人工包衣。 2 适期早播、适时移栽、合理密植 　　2.1适期早播，为提高菜用玉米商品价值，要适当采用反季节栽培，争早或延迟上市时间，使之成为市场中的“鲜”见产品，若要争早上市可把菜用玉米的播期从常规的3月中旬提前到2月下旬～3月上旬，这样一来可以提早菜用玉米的上市时间，二来可以防止周围地块其他品种玉米串粉影响品质，要延迟上市时间的方法反之。在不同的播期可分别采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术播种。为保证菜用玉米全苗和壮苗，一般采取肥团育苗。其方法是：用1份猪粪加1份细土和适量的猪粪水混合均匀堆沤1～2天，做成落地即散的肥团，1个肥团浅播1粒；幼苗期苗床要保持湿润，待幼苗长至一叶一心时，薄施人粪尿水。 2.2适时移栽，移栽苗龄一般在二叶一心最好，移栽前2～3天要揭膜练苗，采取盖膜打孔移栽，盖膜必须做到严、平、紧、直，移栽时用直径1.5厘米、顶端削尖的小木棍，或用2厘米宽的竹签定距戳洞，洞深不超过2厘米，摆苗时幼苗的第一片叶朝向同一个方向，以利于光能的充分利用。栽后随即用活性促根剂威根龙兑水喷雾。 2.3合理密植，玉米单位面积的籽粒产量是由单位面积穗数，每穗粒数和粒重三要素构成，这些性状均受种植密度的影响。而多数甜、糯玉米品种都有多穗性，1株能长2个以上果穗，稀植更容易长多个果穗。因此，生产中甜、糯玉米普遍采用宽窄行种植，宽行80～90厘米、窄行40～50厘米，株距20～25厘米，每亩约4000～5000株，早熟品种密度稍高，晚熟品种密度稍低，针对分蘖性强的特点，要时打杈促壮苗形成，剔除弱株，提高群体