形势与政策—中国食品安全问题.docxVIP

中国食品安全问题 【摘要】：俗话说，民以食为天，只有先解决好吃的问题，才有资本去谈生产，谈娱乐。如果在“食”上出现了问题，那么将会带来一系列的连锁问题。小到个人的身体健康，大到社会的安全稳定。因此，“民以食为天”反映了中国自古以来对民生问题的高度重视。今年来，我国在食品领域出现了许多令人堪忧的问题，例如：“三鹿奶粉”问题，肯德基的“苏丹红”问题，还有前不久刚刚在福建古田查获的致癌“金针菇”。这些让人听上去不寒而栗的有毒食品，让我们对中国的食品问题产生了深刻的反省。 【关键词】：食品；安全；人性 关于食与人 《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。也就是说，食品普通到我们每天所吃的米饭，是???个人每天必须接触的物品，并且需要将它吸收进我们的身体。因此，食品的安全问题便显得格外重要。一个人离开食物，活不了几天，食物对于人的重要性就好比水对于鱼不可或缺性。 吃，是联系食与人之间的一个直接手段。而吃的问题第一个层次是要有足够的食物，这关系到一个国家农耕问题。中国古人对这一问题的重视程度和解决方法，相对来说是比较成功的。在古代各个农业文明发达地区，都比较重视灌溉，比较重视农业的发展。 吃的问题第二个层次就是吃得好，或者说是美食。这也是中国农业文明发达的一个重要成果。美食的一