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中国大运河庙会：纯民俗 　　2016年10月21日至23日，运河沿线18座城市参与的第三届中国大运河庙会在杭州举行。庙会分7个分会场，同时推出运河民俗文化风情演示、手工艺制作与传统游戏展示、美食品尝、商品展销等各类活动，人们沉浸在品味传统的欢乐中。 　　这庙会是一次传统风俗展示 　　在大兜路历史街区，面塑手工艺者时保民的双手灵巧地揉捏着，间或用工艺小刀轻轻划刻，转眼之间，一个颇具神采的孙悟空面塑作品出现在游客面前，赢来一片叫好。 　　不远处，捡沙包、跳橡皮筋、跳格子、拍烟盒等童年游戏又出现了。这些颇具昔时杭州色彩的市井娱乐项目，不仅吸引了众多儿时曾经玩过的大伯大妈，小游客们更是纷纷投入其中。 　　西湖文化广场聚集了胡庆余堂、方回春堂、张小泉、毛源昌、姚生记等30家杭州知名老字号，重点销售医药、日用品、食品，力推地方特色的“杭州品牌”。 　　与前两届中国大运河庙会相同，香积寺前的广场主推以“素食、素衣、素生活”为主的“三素食集”。在这里，市民和游客能品尝到素烧鹅与素饼。素烧鹅最大特色是皮质细腻而有嚼劲，素饼以香脆为特色。两个摊点前的队伍特别长，这素食融合了杭城老底子风味小吃之韵，名声早已在外。 　　庙会，又称“庙市”“节场”，是汉族民间的宗教及岁时风俗，也是我国集市贸易形式之一，与老百姓的日常生活密切相关。千百年来，大运河两岸传统民俗文化繁盛，包括庙会在内的各种民间节庆活动极受欢迎，由杭州市人民政府及大运河杭州段沿线各区主办的中国大运河庙会，显然是把传统民俗文化挖掘、整理并作集中展示。 　　2014年10月，首届中国大运河庙会举行，祈福仪式、彩船戏歌行、三素食集、非遗集市、运河菜系交流峰会、文化创意集市、乡情乡会等活动形式已初显雏形，而后成为每届庙会的主体活动。值得一提的是，强化游客的参与度，是庙会的一大特色。主办方认为，只有亲身体验，方有民俗文化之领悟。因此，在桥西，你可以感受传统手工与创意手工的魅力；在小河直街，你可以穿上昔时服饰作岁月体验；在大兜路，你可以醉迷于传统童年游戏的魅力之中…… 　　运河沿线城市都来赶热闹 　　大运河沿线有18座主要城市，让它们一起展示不同的历史民俗风情和当今发展成果，是中国大运河庙会的举办主旨。 　　“每个地域文化不同，杭州这边的运河文化活动比较精细，北方强调的是粗犷。”本届庙会上，来自山东省梁山县的徐杰说，中国大运河庙会荟萃运河沿线各地的民俗文化精华，杭州又是运河南端文化的中心，自己家乡的民俗文化在此展示，意义和作用不可小视。 　　徐杰在运河广场展示的是梁山修润食用菌，而来自山东省聊城市东阿县的张恒，则在一旁展销传统保健品东阿阿胶。阿胶是传统的中医补血保健品，它的演变史和制作生产过程，饱含地域文化因素。“就像杭州的丝绸、苏州的苏绣，在产品的背后，其实有着深厚的文化底蕴。庙会就是宣传地域和民俗文化的绝佳平台之一。”张恒认为，通过庙会，游客了解各种地域商品和文化，正是民俗文化渗透乃至发扬的难得机会。 　　本届庙会在运河广场设置有大运河河岸集市，展示北京、天津、沧州、衡水、德州、聊城、泰安、济宁、枣庄、宿迁、淮安、扬州、常州、无锡、苏州、嘉兴、湖州和杭州等城市的地域文化和特色商品。 　　“大运河庙会尽管有着商品展销的项目，但它毕竟不是一个纯粹的商贸活动，民俗文化展示才是重点和目的。”本届庙会总策划黄兴华说，参与庙会的各座城市都以风貌和文化展示为主，更能吸引人。这几年，运河沿线旅游渐成热点，即为明证。 　　事实上，参与本届庙会的不单是运河沿线的各座城市，不少国外的品牌商品也纳入其中，各国风情得以展现。在杭州运河天地的国际生活集市，韩国、日本、澳大利亚、美国、加拿大等国家和地区均有商品展销，如韩国结合本国文化，重点展示护肤品。日本展位的商品以生活日用品为主，还提供一站式购物体验。 　　“国际化与传统文化的融合，能大大增强庙会这一民俗文化活动的时代感，拓展文化交流范围。”日本展位的一名工作人员说。 　　“纯民俗”究竟纯在哪里？ 　　评书、小热昏、杂技等表演，酒酿、黑芝麻糊、藕粉、牛皮糖等小食，面塑、油纸伞、糖画等手艺品……具有旧时印记和地域文化特征的展示和活动比比皆是，民俗味儿蛮足。正是有了这些，才使得市民和游客在此畅快地享受传统文化，才使得庙会越来越具有吸引力、感染力和影响力。 　　多年来，尤其是“申遗”成功的近几年中，与运河文化有关的大小活动可谓多矣，但为什么还要花大力气举办中国大运河庙会？杭州市拱墅区文化广电新闻出版局局长黄玲解释，这庙会是把“纯民俗”的文化加以凸显、强化的文化旅游活动，它与一般的时令节庆活动不同，也与现代艺术文化活动有异，其综合性民俗文化味儿显然更浓。 　　笔者了解到，为了办好中国大运河庙会，尤其是办出“纯民俗”味儿，由杭州发起，运河