有機化学与生活课件.pptVIP

有机化学与生活;主要内容; 一、有机化学与合成纤维;纺织纤维的分类;1.2 天然纤维;麻纤维 ??? 从麻的茎杆中抽离出来的麻纤维，个性有棱有角，从它表面上粗粗细细的特殊质感中，就可看出一二。但是麻纤维十分容易长皱纹，所以看起来总是特別老，只要记得用熨斗整烫一番，就可以帮助它恢复青春。最后再告诉你，麻纤维的特性十分通风凉爽，适合夏天穿著。 ;蚕丝纤维??? 由蚕宝宝吐丝后的纤维制成的丝纤维，浑然天成地散发着美丽光泽，是全球公认最华贵的纤维。可以织成夏天透明的纱，也可以制成冬天丝质的厚外套。为了宝贝丝纤维光滑的外观，千万不能用力拉扯或刮伤。 羊毛纤维???来自羊毛的羊毛纤维，能带来温暖与蓬松的舒适感。所以冬天的大衣、围巾、西装等衣服，几乎少不了羊毛纤维。羊毛纤维水洗会缩水。;羊绒－开司米;天然纤维的限制 1、棉和麻的种植受地理位置、气候和土壤的限制。 2、羊的放牧需要足够的草场，产量小。 3、蚕的饲育需要大量的人工，受桑树种植条件的限制。;1.3 化学纤维;;（二）化学纤维的分类 人造纤维是利用天然高分子化合物，如纤维素或蛋白质为原料，经过一系列化学处理和机械加工而制得的纤维。 合成纤维是以石油、煤、石灰石、天然气、食盐、空气、水以及某些农副产品等不含天然纤维的物质作原料，经化学合成和加工制得的纤维。; （三）化学纤维的命名 ; （四）常见化学纤维的性能和用途;（2） 醋酸纤维（acetate） ? 属于人造纤维家族的醋酸纤维，最喜欢模仿丝纤维，所以大家都把它当作丝的替身。翻开裙子或外套的里布就可以发现它的存在。;2、合成纤维; （二）常见的合成纤维 （1）结实耐磨的锦纶 化学名称：聚酰胺纤维 商品名称：尼龙、卡普纶 它在1935年发明，1939年投入工业生产。它主要用于生产长丝，是各种针织品和丝绸品的原料。短纤维主要跟羊毛或其他纤维混纺，增强织物的牢度。它在工业上制作渔网、降落伞，也是生产日用品牙刷、衣刷、绳索的材料。 ;锦纶的主要优点： 1、耐磨性强 比棉花高10倍，比羊毛高20倍，比粘胶纤维高50倍。 2???强度高 比棉花高2~3倍，比羊毛高4~5倍 3、质量轻，耐腐蚀，不怕虫蛀，不霉 比同体积的棉花轻35% 4、伸缩性强，结实耐磨 袜子和手套;锦纶的主要缺点： 1、弹性模数比较低，易于变形。 2、耐光性、弹性、手感比较差，受热到170℃开始软化，215℃熔化。100℃~120℃ 3、透气性和吸湿性都较差。;（2）抗皱免烫的涤纶 俗称：的确良 化学名称：聚酯纤维 单体原料：对苯二甲酸二甲酯和乙二醇 在1941年发明，1953年投入工业生产。聚酯纤维犹如千面女郎般，可以呈现多种流行质材效果，而且亲和力佳。它常常和天然纤维家族成员混纺在一起。例如，60%棉+40%聚酯纤维，即可彼此取长补短，呈现美观、耐用、舒适又容易洗整的纤维特质，你可以在T恤、内衣、运动休闲裤中发现聚酯纤维和棉的合作。;涤纶的主要优点： 1、弹性模数及回弹率很高，挺括耐皱，保型性好，热稳定性强。 2、强度高，耐磨性比棉高1倍、比羊毛高3倍。 3、电绝缘性优良，不发霉，不怕虫蛀。 涤纶的主要缺点： 吸湿性小、易起静电，不透气，容易起毛结球，染色性较差。;（3）人造羊毛----腈纶 化学名称：聚丙烯腈 它在1942年发明，1950年投入工业生产。它主要用于生产短纤维，用以代替羊毛纯纺，或跟羊毛和其他化纤毛型产品混纺，如腈纶膨体纱、混纺毛线及各种混纺衣料。腈纶长丝能织成绸缎，还是生产工业用石墨纤维和碳纤维的原料。;腈纶主要优点： 1、质轻而柔软，蓬松而保暖，外观和手感很像羊毛，强度比羊毛高，密度比羊毛小，保暖性和弹性较好。 2、耐热、耐晒、耐酸腐蚀，不怕虫蛀和霉烂，高度的耐晒性。 腈纶的主要缺点： 1、耐磨比其他合成纤维差，弹性不如羊毛。 2、耐碱性较差吸湿、染色性能不够好。;二、有机化学与食品; 2.1 食品的主要化学成分 食品：可食的、含有易消化营养素的物质。;营养素：能被人体吸收后产生热量、促进发育、修复组织的物质。 食品中的化学成分：水、脂肪、蛋白质、糖、无机盐、维生素;（一）食品中的水分及其作用; ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????;（二）油脂及其结构; 脂肪是在常温下呈固态的甘油酯。成年人约占体重的13.2％。每天需摄入约60g脂肪，每克脂肪在人体内能产生37.7kJ热量，比糖和蛋白质热量要高一倍多。 脂肪是人体内储存和供应能量的重要物质，对人