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观察种子的结构 目标要求： 学会解剖和观察种子的方法 认识种子的结构 一、菜豆种子的观察与解剖： 1. 取大豆种子，观察其外形，你有什么发现，并做好记录。 2.用力捏一捏浸泡和未浸泡的大豆种子，注意感觉上有什么区别？ 3.用刀片从与种脐相对的一侧割开种皮，然后剥掉种皮，用手拽一拽，感觉怎样？ 4.剥掉种皮观察其内部结构，又发现了什么？ 二、玉米种子的观察与解剖： 1.选择一粒饱满的玉米种子，描述其外形特征 。 2.取一粒煮熟的玉米种子，试着剥离其表面的果皮和种皮。 3.用针挑出玉米种子上的白色船形结构（胚），仔细观察胚的全貌。 4. 取一粒浸泡的玉米种子纵切，观察内部结构。 5.在切面上滴加碘液，观察颜色变化。 概括菜豆和玉米种子的结构， 比较二者之异同，记录下来： 讨论题： １、种皮有什么作用？ 讨论题： ４、遇碘变蓝色是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝说明什么？ 孢子和种子在结构上有什么不同？哪一种繁殖方式更适应陆地环境？为什么？ 孢子是一个细胞，种子是一个器官，是有多个细胞组成的。 * 材料用具： 大豆种子、玉米种子、解剖刀、镊子、解剖针、放大镜、培养皿、碘液 一、菜豆种子的外形和结构 种皮 二、玉米种子的外形和结构 果皮和种皮 菜豆种子 种皮 胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶 果皮和种皮 胚 乳 胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶 玉米种子 双子叶植物 单子叶植物 (2片) (1片) 玉米种子 菜豆种子 子叶数目 营养物质储存部位 有无胚乳 不同点 相同点 比一比，菜豆种子和玉米种子结构的异同？ 都有种皮和 胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶） 无 有 两片 一片 叶子 胚乳 保护作用． ２、豆类植物的子叶有什么作用？ 储存营养，为胚发育成幼苗提供营养。 ３、种子中哪一部分将来发育成一个植物体？ 种子中的胚是新植物体的幼体，将来能发育成一个植物体。 玉米的胚乳遇碘变蓝，说明胚乳中含有淀粉。 课堂练习: 一.选择题: 2.种子中能发育成新植物幼体的是:( ) A.胚 B.胚芽 C.子叶 D.胚根 3.在大豆种子的结构中,连接两个豆瓣的结构是:( ) A.胚根 B.胚轴 C.胚乳 D.子叶 4.小麦种子营养物质贮藏在:( ) A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根 A B B