麦当劳行销报告.PDFVIP

麥當勞行銷報告 餐旅二甲 組員:陳詩庭、李佳音、張莉婷、吳佳紋、歐家禎 指導老師:鄭淑勻 一、麥當勞 二、企業背景 麥當勞是全世界最大的餐飲連鎖品牌。第一家麥當勞是在美國芝加哥成立，在 金黃色拱門下的美味漢堡及親切服務，受到各界人士的歡迎。現在有 117 個的國 家有麥當勞；1984 年 1 月 28 日，台灣第一家在台北民生路成立，並以服務、品 質、衛生與價值，廣獲大眾的消費支持與肯定。近年來，台灣推出創新的餐飲服 務，有「24 小時營業」??廳、「歡樂送」外送服務、「為您現做」等服務，並引 進全球美學設計風格餐廳，而台灣的麥當勞也成為台灣餐飲業的龍頭；想到麥當 勞就會想到麥當勞有一句名言 I’m lovin’it，這句話是代表麥當勞的精神， 這是一種盡興表現自己，享受其中的態度，所以只要說這一句話就是他正熱愛、 享受此刻。 麥當勞的理念與宗旨－使命是有效提升獨特的人才、優勢及多樣化的資產，已 成為最佳的快速餐飲服務餐廳；願景是確保員工、加盟經營者及供應商皆能反映 代表麥當勞在世界各地多元化的服務，運用世界多元化特性、兼容個人及團體的 差異性，締造一種綜合、優質的互補團隊，提供最佳服務。 三、動機 我們選麥當勞的動機是因為麥當勞是全世界最大的連鎖速食餐廳，麥當勞帶給 許多人不同的回憶，90 年代的人因為有麥當勞帶給我們許多歡樂，像是有一陣 子麥當勞推出的 hello kitty、snoppy，讓全球的人為之瘋狂，並且創造驚人的 業績，凡是在麥當勞門外就可看見大排長龍景象；麥當勞成立至今，麥當勞叔叔 在每個小孩心中占有著重要的地位，彷彿有麥當勞就有歡樂，無論是期中考後或 是一年一度的生日，第一個會想到的地方就是麥當勞，平價的消費、快速又優質 的服務、品質的控管，讓小孩吃的開心，大人也放心。 四、行銷成功的案例 麥當勞的行銷一直以來都很成功，所有產品都很熱賣，像是黃金薯條、麥香雞、 大麥克等等，而麥當勞推出的季節性的新產品也都非常暢銷，當然廣告行銷也非 常重要，但有一項重要的是它能將流行趨勢與人們喜愛的東西做結合: ex 1. 凡是購買套餐或兒童餐加購99元即送一隻hello kitty公仔 、snoppy 公仔， 讓許多收藏家因此而被吸引，增加消費次數，進而讓業績提高 2. 晚上 10 點到凌晨大薯買一送一，深受夜貓族的喜愛，讓夜貓族享受薯條的美 味 3. 下午四點至凌晨兩點第二套半價， 4. 兒童餐，小朋友最喜愛的餐點，附上時下流行玩具，吸引小朋友 5. 超值早餐和超值午餐，讓上班族、學生族群可以享受到平價的美味 6. 甜心卡，讓想吃甜點的人可以依照個人喜好自由配對，由 A 區的咖啡、甜點、 冰淇淋送大杯飲料，經濟又實惠，不僅大人喜歡用甜心卡享用下午茶，小朋 友也喜歡買一送一的飲料，和朋友一起分享。 目錄 一、SWOT 分析 二、STP 分析 三、競爭者 四、產品知覺圖 一、 麥當勞 SWOT 分析 藉由 SWOT 分析來了解麥當勞在市場上有什麼優劣勢，雖然它在速食業中是鼎 鼎大名的餐廳，但我們可以從這分析去了解麥當勞還有什麼可以改善的。 (一)優勢 (1) 麥當勞在全球是最大的速食業者，所以分店很多，假如店裡缺貨可以直接到 別家店調貨，支援很充足 (2) 標準作業流程一直是麥當勞所強調的，不論是食材來源、運送控溫、製作流 程，品質控管都很好 (3) 在這麼大的連鎖企業中因為資金雄厚，所以在行銷方面利用媒體、