饮食对癌症的重要性.docVIP

飲食對癌症的重要性 根據美國國家癌症協會，80%的癌症是由於已確認和可能被控制的因素所造成的。我們不但可以預防大部份的癌症，還可以提昇罹患癌症的人的存活率。乳癌、前列腺癌和結腸癌比其他型式的疾病更受到研究者的注意。 　　當一個細胞的繁殖失控時表示癌症開始。它會開始擴展成一個腫塊，且能夠侵入健康的組織和擴散到身體的其他部位。但是這裏有一些是我們可以做的事情。30%的癌症是由於菸草所造成的。肺癌是最明顯的例子，但不代表只會造成肺癌。菸草亦會造成口腔、喉、腎臟和膀胱癌。 　　飲食因素在癌症危險中亦扮演一個很重要的角。美國每年至少有三分之一的癌症死亡是由於飲食(American Cancer