物元可拓法在烤烟感官质量中的应用物元可拓法在烤烟感官质量评价中的应用.pdf

西 北 农 业 学 报 2010, 19( 10) : 96100 A cta A griculturae Borealioccidental is Sinica 物元可拓法在烤烟感官质量评价中的应用* 张勇刚1 , 张学伟2, 高 远3 , 徐铁东4 , 许自成1 , 宫长荣1 ( 1. 河南农业大学 烟草行业烟草栽培重点实验室, 郑州 450002; 2. 广东中烟工业有限责任公司, 广州 510610; 3. 云南省烟草公司玉溪市公司, 云南玉溪 653100; 4. 四川省烟草公司凉山州分公司, 四川凉山 515000) 摘 要: 感官质量评价属于烤烟品质评价的重要方面。基于物元可 拓理论, 利用烤烟感官质量 的等级及 影响 因子, 构造经典域物元和节域物元, 应用物元和可拓集合中的关联函数, 建立烤烟感官质量的物元可拓评价模 型, 并对四川省 6 个主产烟区的烤烟感官质量进行 了评价。结果表 明, 攀 枝花、凉 山、宜 宾三市的烤 烟感官 质 量均属于最高级别, 其中以凉山的烤烟感官质量 状况最优。评价结 果与实际 情况吻合良 好, 表 明将物元可 拓 模型运用到烤烟感官质量评价中是合理可行的。 关键词: 物元可拓; 关联函数; 烤烟; 感官质量评价; 四川省 中图分类号: S572 文 献标识码: A 文章编号: 10041389( 2010) 10009605 Application of Matterelement Extension in Sensory Quality Evaluation of Fluecured Tobacco ZHANG Yong gang1, ZHANG Xuew ei2, GAO Yuan3 , XU T iedong4 , XU Zicheng1 and GONG Changrong1 ( 1. Key Laboratory for T obacco Cultivation of T obacco Indu stry, H enan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China; 2. China T obacco Gu angdong Industrial, Co. Ltd, Guangzh ou 510610, Chin a; 3. Yuxi Tobacco Company, Yux i Yunn an 653100, Chin a; 4. Lian gshan Tobacco Company, Liangshan Sichuan 515000, China) Abstract: Evaluation of sensory quality w as an impo rtant aspect of fluecur ed to bacco quality evalua tion. Based on the theor y of matterelem ent ex tensio n, using g rades and influencing factor s of sensory quality, matterelem ent mo de of tobacco sensory quality w as established by constructing classical field matter elements and seg ment field matter elements and using dependent function of matterelement ex tension. And the model w as used to assess the senso ry quality of six main tobacco producing areas in Sichuan province.