2016届高考生物二轮复习专题17生物技术在其他方面的应用课件选编.ppt

(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏的方法会导致原料　　　　和有效成分水解等问题。 (5)现获得一株无子突变柑橘，研究人员要在较短时间内获得大量该突变植株，最好采用　　　　技术。 【解析】(1)制作果酒用的菌种为酵母菌，检测酒精的试剂是重铬酸钾溶液。 (2)果酒制作为厌氧发酵，果醋制作是需氧发酵，二者的发酵菌种分别为酵母菌和醋酸菌，适宜的生长温度不同，因此由过程③向过程④转变时，需要改变的环境条件是温度和氧气。 (3)过程⑤由柑橘皮获得精油，可以采用压榨法，压榨前要用石灰水浸泡，防止压榨时滑脱。 (4)若用蒸馏法提取橘皮精油，会出现原料焦糊现象和有效成分的水解问题。 (5)植物的快速繁殖可以采用植物组织培养技术。 答案：(1)酵母菌　重铬酸钾 (2)温度　氧气　(3)压榨　石灰水浸泡 (4)焦糊　(5)植物组织培养 6.(2015·宜昌二模)将植物中的有效成分提取出来，有很多用途，可 显著提高其利用价值。请结合所学知识回答： (1)许多植物芳香油的提取在原理和程序上具有相似性，某同学结合 玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程如下： 茉莉花+水→A→油水混合物→B→加C→D→茉莉油 流程图中的A表示　　　　过程，B过程常需要用到的仪器是_______ 　　　　，C物质是　　　　，加C的目的是　　　　。茉莉油的提取 能否采用这一流程进行生产，应该考虑茉莉油是