六年级文明礼仪教案[定稿].docVIP

餐饮文明人人喜 教学目标： 1、了解用餐时的基本礼仪。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 教学重点：了解用餐时的基本礼仪。 教学难点：在生活中文明用餐 教学课时：1课时 教学过程： 一、问题导入。 一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？ 二、讨论交流? 吃饭时怎样做才卫生文明？ 小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。 1、吃饭前。（洗手，摆放碗筷……） 2、吃饭时。 大拇指扣住筷子上端。 ??? 食指及中指夹着上面的筷子。 ??? 中指和无名指控制下面的筷子。 ???? 等长辈就座后，才可以就座。 ??? 未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。 ??? 用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻 ??? 不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。 ??? 骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。 ??? 不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。 ???? 不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。 ???? 不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。 ??? 用餐时可轻声说话，但不能喧哗， ??? 长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。 ??? 喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。 ??? 不能把筷子直立插在饭碗中。 3、吃饭后。（擦桌子，洗碗筷，漱口……） 三、拍手读就餐童谣 四、评一评 1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。 2、屏幕出示就餐礼仪八不要 五、总结下课 作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。 餐桌礼仪教学 教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点：知道怎样是文明用餐 教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备： 教师：课件，餐盘，筷子 学生：收集文明用餐的好习惯 教学过程： （一）导入新课 师：孩子们，我们每天都在吃饭， 但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们 和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！ 看录像。 师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课 （二）讲授 师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，小朋友们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？ 学生举手回答，教师做总结归纳： （1）吃饭之前，先把手洗干净。 （2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。 （3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下 （保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。） 模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。 （4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。 （5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。 （6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。 （7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。 （8）口含食物不要与别人交谈。 问学生口含食物有什么危害 （9）吃饭时要精神集中。…… 出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。 文明就餐好 饭菜已摆上，用餐讲礼貌。 先请长辈坐，自己再坐好。 不要高声语，碗筷别乱敲。 细嚼又慢咽，偏食可不好。 饭菜不浪费，文明就餐好。 （指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。） 师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。 （三）综合运用 （1）小品表演 小朋友，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！ 让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。 老师对学生的评价做总结。 （四）小结 出示教师寄语： 全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现