当筷子与叉子相遇.docVIP

当筷子与叉子相遇 　　筷子也称箸，据说早在7000年前就出现了，而叉子要晚一些。筷子用不好，真是心急嘴遭罪，尤其是夹光滑细小的东西，比如油炸花生米、长的怪俊的鸽子蛋等都是干着急不容易吃到嘴里的。 　　网上查“叉子”的词条，说，“用叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物，叉子即可直接叉起食物送入口中”。不论是两侧手肘过高，还是手肘过低，都没有办法好好将食物切开。正确姿势是：将肩膀与手腕放松，两臂贴着身体，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这样不但能轻易将食物切开，而且姿势看起来也比较优雅。在叉子和刀的使用中优雅占有重要地位，即使你不优雅也可以实现食物切开送进嘴里的目的。 　　在筷子的使用中，就没有这么简单了，优雅是后来又后来的事情，关键是怎么把两根直溜溜的木棍与五个可以伸直弯曲的手指连带手掌结合在一起，在大脑的指挥下进行组合运动，这就是到今天也没有一个机械手能够做的像中国人使用筷子一样充满了技巧与灵性原因。我相信一定有很多人像我一样，虽然用了多年的筷子，但是仍然觉得这是个技巧活儿。 　　一根直溜溜的树枝就可以定义为一根筷子了，两根就是一双筷子。这个工具容易出现在早期人类的工具里。而叉子，一个分叉的树枝，或者螃蟹的大钳，拿过来稍加修整使用，后来人类能够制造更加精巧的工具以后再制作多齿叉子就不成问题了，叉子走的是发展和完善工具的路子。筷子打的是另一