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感官营销在餐饮业中的应用研究 　　随着时代的发展，人们虽然已经开始认识到感官体验对企业的营销的影响，但是在餐饮市场的营销领域方面还是有所欠缺。感官体验对消费者在购物的过程中起到非常重要的作用。感官营销使消费者对企业有更深的了解。所以，对感官营销的认识能够使企业在激烈的市场竞争中取得胜利，同时能带给消费者更人性化的感官体验。在感官营销中，企业往往只重视视觉的作用，而忽视了其他的几大感官的作用。然而其他的几大感官体验往往在消费者是否购买商品的过程中起到了很重要的作用。随着科技的日新月异，人们对感官营销研究的兴趣越来越浓，在市场竞争中对于感官营销的关注也越来越浓厚。企业越来越注重感官营销的长远利益，通过感官营销，实现企业的品牌战略，树立企业的品牌形象。感官营销对于企业的商品或服务的销售起到了越来越重要的作用。所以，对于感官营销的研究也越来越迫切。 　　嗅觉在我们的生活中是必不可少的存在，气味的好坏可以影响人们的心情的好坏。所以，对嗅觉的感官营销能树立消费者对企业的品牌印象，让消费者在心中建立一个气味的印象。对于品牌形象的建立，能帮助消费者在闻到类似的气味的时候，能吸引他们的注意，同时能联想到与之对应的品牌。这对企业形象的树立起到了关键的作用。嗅觉体验是指气味与产品的一致性、气味的浓淡程度等等。如果释放出来的气味与企业的产品产生关联的话，那么会给消费者的感官体验产生积极的作用。