第十四章 零售学之连锁店管理.pptVIP

大型连锁企业已经出现 已经在全国形成了一些较大规模的连锁型企业。 如上海华联、联华、农工商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司、广东美佳超市公司、深圳万佳百货有限公司等。 主要业态是超市。 中国和国际的流通实践证明，连锁型大企业是流通中的主导企业。 对流通、生产、消费的有序健康的发展作用巨大。 连锁企业呈现集中化、大型化特征 这说明，大型连锁企业快速发展，而且经营规模有大幅度提高，呈现集中化、大型化特征 年份 前十名销售总额（亿元 所占的比重 进入百强底线（亿元） 2001 718.4 44% 2.68 2003 1507.6322 42.11% 4.0727 2004 2256.4784 45.42% 4.8 我国发展连锁经营的意义所在 发展连锁经营是实现流通产业现代化的重要手段； 是流通领域结构调整和深化改革的主要方向； 是整顿和规范市场经济秩序的迫切需要，也是应对经济全球化的重要措施。 （2）连锁经营在中国生存环境的特殊性 中国连锁经营的特殊性 中国连锁经营的导人与发展是在 对外开放和国际连锁集团进入的条件下进行的， 在这点上与许多国家是不同的。 首先，我们可以获得国际上连锁经营方面成熟的经验，先进的技术手段和管理方法，使我们在短期内达到一个较高的水平； 其次，由于国际大型连锁集团的进入，使得我们可以在本土向先进的国家学习，大大降低了引进嫁接和学习的成本，提高自身的竞争能力。 但同时，也对中国的连锁企业形成很强的竞争压力。 （3）连锁经营渗透各种业态和领域 中国流通业正在掀起一场组织革命 连锁经营方式的内涵和运作规律以及由此产生的规模效益已日益为中国商业所认识。 作为对这种方式的认同作用，已经开始把连锁经营的方式从超市连锁拓展和运用到其他领域和业态中。 如专业、专卖店连锁，餐饮、快餐店连锁，服务业连锁等，这也预示着中国流通业正在掀起一场经营方式的革命一一连锁经营。 (1)连锁经营包括三种形式 连锁经营包括三种形式： 直营连锁（RC） 、 特许连锁加盟（FC） 、 自由连锁:自愿加盟（VC） 其中几个C都是连锁店Chain Store 的第一个字母C的简写。 直营连锁RC(Regular Chain)就是指总公司直接经营的连锁店，即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连锁型态并无加盟店的存在。 总部采取纵深似的管理方式，直接下令掌管所有的零售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。 直接连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。 (2)自愿连锁加盟 自愿连锁加盟VC(Voluntary Chain)即自愿加入连锁体系的商店。 这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊始就由连锁总公司辅导创立，所以在名称上自应有别于加盟店。 自愿连锁加盟体系中，商品所有权是属于加盟主所有，而运作技术及商店品牌则归总部持有。 自愿连锁加盟体系的运作虽维系在各个加盟店对“命运共同体”认同所产生的团结力量上，但同时也兼顾“生命共同体”合作发展的前提，另一方面则要同时保持对加盟店自主性的运作。 我国的例子：浙江连锁超市采购联盟 （5家超市和一家网络信息 公司） 直营连锁和自愿连锁的缺点 直营连锁是以单一资本向市场辐射，易受资金、时间、人力的限制； 自愿连锁由于约束力不强，难以形成稳定的加盟关系和规范的市场运作。 (3)特许 （Franchise）的由来与演变 特许（Franchise）的由来,应先从法文Franc这个字谈起，原来这个字的意思是指不受奴役、苦役，而变成英文后的Franchise,就是有了自由、特权、授权的意义，最初是指“特别的权利”，即封建时期帝王赋予他人的特权。 而现在我们则可以解释成为授权者（或总公司）对被授权者（或加盟者）一种授权特权或执照，它提供了工薪阶层拥有自己事业的机会，同时也赋予更多企业创业成功的概率。 特许连锁加盟通过加盟合约的形式将特许总部的品牌、产品、管理经验等有形和无形资产授权给加盟商。 而加盟商通过总部的授权和帮助，降低经营风险，借总部之力，实现自身的成功。特许连锁加盟的最大好处是可以用最低的风险，做成功的创业者。 特许（连锁）经营 特许经营FC(Franchise Chain)即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，此种契约关系即为特许加盟。 特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作技术优势，从而转移指导，让加盟店能很快的运作，同时从中获取利益，加盟网络才能日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是特许经营的关键所在。 　　 　　 依照国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定义是： 连锁总