海底捞火锅答案.pptVIP

海底捞火锅;1994年，四川简阳开业;海底捞说：;;店面服务;首先，当您来到海底捞的门前的时候—— ;然后，您走进海底捞的餐厅的时候，如果此时人很多—— ;就餐中：; 洗手间专人伺服（水龙头、洗手液、毛/纸巾），提供美发护肤用品 餐厅设置 “电话亭”，就餐客人可以在里面享受免费电话 现场有抻面表演，一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线，还不时抛向某个客人，表演欲极强 ; 有特色 有意思;;员工关怀;员工福利：;员工福利：;员工福利：;股票;;管理制度;一线员工可以享有打折、换菜甚至免单权（有员工签字的名片即可兑现），只要事后口头说明即可。 老板每月只开一次总经理办公会，副总审批权200万，大区总100万，店长30万。;除财务总监和工程总监外，所有管理层全从基层干起，基本不外聘管理者 在服务细节上不断做加法的海底捞，在考核上却大做减法。考核一个店长或区域经理的标准只有两个——“顾客满意度”和“员工工作积极性”。 ;创新制度：;对员工的关怀;员工待遇好;;公司把员工当成家里人 员工把公司当成家 用心为“家” 客户满意 “家”富“人”强;海底捞的成功来自于