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2014东方盃技艺竞赛
2014東方盃技藝競賽
飲料調製競賽辦法
一、承辦單位：臺北市私立東方工商 觀光事業科
二、參加對象：各國中9年級學生
三、參賽報名：即日起至10月24日止填寫報名表件向本校招生組報名。(參賽選手至多40名，採報名順序)
聯絡人：陳瑋主任 電話188
四、競賽時間：103年11月7日(星期五)下午13:00-15:00
五、競賽地點：本校科技大樓三樓飲調教室
六、頒獎時間：2014年11月8日(星期六)
七、競賽說明：
1、評分標準：
(1)安全衛生： 30%
(2)前置作業： 20%
(3)調製過程： 20%
(4)善後作業： 20%
2、注意事項：
(1)主辦單位提供競賽材料、講義、工具，選手現場抽題進行比賽。
(2)選手須依題序製作成品，不可恣意跳題。
(3)未按試題方法、配方成份及杯器皿指示操作，不予計分。
3、獎勵辦法：
依競賽人數錄取10%為優勝，頒獎前三名獎狀及獎金；第一名1,000元、第二名800元、第三名500元，其餘頒發佳??獎狀。
臺北市私立東方高級工商職業學校
2014東方盃技藝競賽－飲料調製競賽報名表
學校／班別姓名出生年/月/日聯絡電話電子信箱通訊地址競 賽 說 明評分標準(1)安全衛生： 30%
(2)前置作業： 20%
(3)調製過程： 20%
(4)善後作業： 20%競賽注意事項(1)主辦單位提供競賽考題、講義、器具、耗材，請選手當天抽題進行比賽。
(2)比賽內容依照順序進行，未按題序恣意跳題製作。
(3)未按試題方法、配方成份及杯器皿指示操作，不予計分。獎勵辦法依競賽人數錄取10%為優勝，頒獎前三名獎狀及獎金；第一名1,000元、第二名800元、第三名500元，其餘頒發佳作獎狀。
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