新《食品安全法》学习交流课件.ppt

张 磊;;现行《食品安全法》出台后;修订《食品安全法》的需要;新法八大修改（全国人大法工委）;;总体变化;1、明确工作原则;2、体现责任分担;2、体现责任分担（续）;3、完善制度设计;4、加大惩处力度;4、加大惩处力度（续）;;重点制度;1、食品生产经营;（1）食品生产经营基本要求;（2）禁止生产经营的食品等;（2）禁止生产经营的食品等（续）;新食品原料名单;既是食品又是中药材物质名单;（3）企业和食品等产品许可;食品添加剂和保健食品管理规定;特殊膳食用食品管理规定;相关规定;食品生产、经营许可办法重点调整内容;（4）企业食品安全自身管理;（4）企业食品安全自身管理（续）;（4）企业食品安全自身管理（续）;相关规定;ABC规范化管理：餐饮单位开展自查的工具;（5）食品安全追溯;（5）食品安全追溯;《上海市食品安全信息追溯管理办法》;《上海市食品安全信息追溯管理办法》;《上海市食品安全信息追溯管理办法》;（6）标签、说明书和广告;（6）标签、说明书和广告（续）;（6）标签、说明书和广告（续）;相关规定;（7）不安全食品召回和停止经营;（7）不安全食品召回和停止经营（续）;相关规定;（8）食品交易市场和网络交易平台;（8）食品交易市场和网络交易平台（续）;相关规定;（9）食品小作坊和食品摊贩等;相关规定;（10）食品经营者特殊要求;2、食品安全事故处置;（1）基本概念和工作原则;（2）各级政府责任;（3）政府部门责任;（4）医疗机构责任;（5）食品生产经营者责任;（6）可采取的措施;相关法规;3、食品检验;3、食品检验（续）;4、食品进出口;（1）进口食品管理原则;（2）进口食品供应商责任;（3）出入境检验检疫部门职责;（4）食药监部门职责;5、食品安全标准;5、食品安全标准（续）;5、食品安全标准（续）;6、食品安全风险监测、评估和交流;6、食品安全风险监测、评估和交流（续）;6、食品安全风险监测、评估和交流（续）;;监管措施;1、风险分级管理;2、可采取的监管措施;3、食品安全信用管理;4、举报投诉处理;5、食品安全信息发布;6、涉嫌犯罪案件的移送;7、责任约谈;;1、未经许可从事食品、食品添加剂生产经营活动;2、八类最严重???违法行为;8种违法情形;3、十一类较为严重的违法行为;新增7种违法情形;原有4种违法情形;4、四类违法行为;4种违法情形;5、生产经营过程违法行为;新增10种违法情形（由食药监处罚的）;原有4种违法情形;6、事故单位违法行为;7、集中交易市场违法行为;8、网络食品交易违法行为;9、食品贮存、运输和装卸违法行为;10、拒绝、阻挠、干涉工作;11、严重违法犯罪者的从业禁止;12、食品经营者免予行政处罚的情形;13、编造、散布虚假信息;14、未按规定处置食品安全事故的问责;15、未依法履行其他法定职责的问责